Кабачки в сметанно-чесночном соусе

Делюсь на удивление изысканным и простым рецептом кабачков в сметанно-чесночном соусе. Вам понравится это блюдо, гарантирую. Нежное сливочное удовольствие от соуса тут дополняется хрустящими овощами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 150 Грамм
Бульон куриный 100 Грамм
можно любой другой
Кабачки 2 Штуки
или цукини, среднего размера
Тунец 350 Грамм
Мука 3 Ст. ложки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Луковая пудра 1 Ст. ложка
Чеснок 3 Зубчика
или 2 ст.л. чесночной пудры
Специи По вкусу
рекомендую использовать кориандр, черный перец и морскую соль

Количество порций

Шаг 1

1. На маленьком огне обжарим муку на оливковом масле. Когда смесь станет золотистого цвета, добавим бульон и сметану, доводим до кипения и загустения.

Шаг 2

2. Дальше добавим в соус тунца в собственном соку прямо из банки, и деревянной лопаткой его перемешаем. Добавим на этом же этапе лук, чеснок и специи.

Шаг 3

3. Осталось только нарезать кабачки или цукини тонкой соломкой или при помощи насадки кухонного комбайна сделать "спиральки" из овощей, добавив к соусу и обжарив все вместе до готовности.