Кабачки в духовке под сметанным соусом

Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Лёгкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 500-600 Грамм
Лук репчатый 2-3 Штук
Сметана 200 Грамм
Укроп По вкусу
Соль, перец, специи По вкусу
Масло растительное 4-5 Ст. ложек
для жарки
Чеснок 1 Зубчик
Сыр 50 Грамм
Мука 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

174 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

2. Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.

Шаг 3

3. Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).

Шаг 4

4. Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.

Шаг 5

5. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.

Шаг 6

6. Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.

Шаг 7

7. А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.

Шаг 8

8. Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару минут гриль.