Кабачки, запеченные в сметане

Этот рецепт кабачков, запеченных в сметане, я подсмотрела в одной кулинарной передаче. Меня заинтересовал внешний вид эдаких закусочных палочек, решила приготовить. Вкусно, советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
чем крупнее, тем лучше
Сметана 1 Стакан
Горчица 1 Ст. ложка
Лук 1 Штука
Уксус яблочный 2 Чайных ложки
Мед 2 Чайных ложки
Сухари панировочные 0.5 Стакана
Сыр тертый 0.5 Стакана
Специи 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Кабачок моем и нарезаем длинными ломтиками. Лучше порежьте, как на фото, сэкономите время.

Шаг 2

2. Лук измельчим и обжарим до коричневого цвета. Далее в блендере смешаем лук, мед, уксус, горчицу и специи до однородности. После чего вливаем сметану, перемешаем еще раз.

Шаг 3

3. В отдельной миске смешаем равное количество сухарей и тертого сыра. Специй добавим сюда поменьше. Каждый кусочек кабачка окунаем в сметанный соус, затем в эту смесь. Выкладываем на противень.

Шаг 4

4. Запекать таких "ежиков" надо от десяти до двадцати минут, пока кляр и кусочки сухарей не зарумянятся. Подаем с любым соусом, я, например, просто заново делаю тот же, в который окунали кабачки. Вкусно!

Оценить рецепт