Кабачки, запеченные со сметаной и сыром

Хочу поделиться простым рецептом кабачков, запеченных со сметаной и сыром. Это блюдо готовится просто, но на вкус и на вид — весьма необычное. Попробуйте, вам обязательно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 2 Штуки
Шампиньоны 100 Грамм
Ветчина 150 Грамм
можно заменить копченой колбасой
Лук 1 Штука
Специи 1 По вкусу
Сметана 400 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

129 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. На растительном масле обжариваем грибы, пока не выпарится лишняя влага. Специи и зелень - по вкусу.

Шаг 2

2. Далее добавим к грибам измельченный лук и ветчину. Кабачки режем средними кусочками, обжарим вместе с содержимым сковороды, но после обжарки достанем. Специи - по вкусу.

Шаг 3

3. Обжаренные кабачки выкладываем пока на дно формы для запекания. А вот обжаренную смесь измельчим в блендере до состояния пасты (можно влить немного сметаны). Выкладываем эту пасту поверх кабачков, заливаем сметаной, посыпаем тертым твердым сыром.