Кабачки в йогуртовом кляре с сыром
Кабачки в кляре — это классика летних блюд! Дополним это овощное блюдо свежим йогуртовым соусом с зеленью и получим необыкновенно вкусный дуэт! Приглашаю всех к столу!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Кабачки
2 Штуки
молодые -
Йогурт
4 Ст. ложки
греческий - Молоко 4 Ст. ложки
- Мука пшеничная 4-5 Ст. ложек
- Яйцо куриное 1 Штука
- Сыр твердый 100 Грамм
-
Специи
По вкусу
итальянские травы - Соль По вкусу
-
Масло растительное
150 Миллилитров
для жарки -
Йогурт греческий
100-150 Грамм
здесь и далее указаны ингредиенты для соуса -
Чеснок
1-2 Зубчиков
молодой -
Зелень
1 Пучок
укроп, петрушка - Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Кабачки помойте, нарежьте колечками и подсолите. Дайте им постоять 10 минут.
Шаг 3
В миске смешайте йогурт, молоко, яйцо, соль и любимые травки.
Шаг 4
Добавьте муку и натертый на мелкой терке сыр. Хорошо перемешайте. Кляр должен получиться по густоте, как сметана.
Шаг 5
Кабачки пустили немного сока. Их нужно промокнуть бумажным полотенцем.
Шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло. Колечко кабачка обваляйте в муке, затем в кляре и выкладывайте на сковороду.
Шаг 7
Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяности.
Шаг 8
Приготовьте соус. Чеснок очистите, помойте и мелко порубите. Зелень также помойте и порубите.
Шаг 9
Всё перемешайте и посолите по вкусу. Соус готов!
Шаг 10
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Драники из кабачков с фаршем
10 мин
Кабачок с кунжутом
20 мин
Кабачки в соевом соусе
20 мин
Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)
3 ч. 40 мин
Грибной паштет "Домашний"
3 ч. 0 мин
Кабачки маринованные мгновенного поедания
10 мин
Жареные кабачки без муки
30 мин
Кабачки в кляре с чесноком