Кабачки со сливами на зиму

Маринованные кабачки со сливами удивят и порадуют оригинальным вкусом. А сам процесс приготовления не займёт много времени. Это прекрасная закуска или гарнир к мясным блюдам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 400 Грамм
Слива 100 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Укроп зонтичный 20 Грамм
Лист вишни 2-3 Штук
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления кабачков со сливами на зиму.

Шаг 2

В стерилизованную банку выложите укроп и лист вишни.

Шаг 3

Добавьте зубчики чеснока.

Шаг 4

Кабачки вымойте, нарежьте кружками и выложите несколько кружков в банку.

Шаг 5

Вымойте сливу и добавьте к кабачкам.

Шаг 6

Чередуя сливу и кабачки, заполните банку доверху.

Шаг 7

Залейте банку кипятком, накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю, вскипятите, залейте снова и опять дайте постоять 20 минут. В третий раз слейте воду в кастрюлю и вскипятите.

Шаг 8

Пока закипает вода, добавьте в банку сахар, соль и уксус. Залейте кабачки в третий раз, закатайте крышку, переверните вверх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.