2 ч.

Кабачки по-украински

Сколько блюд из кабачков только не готовят. Я же предлагаю классический рецепт кабачков по-украински, которым со мной поделилась еще моя бабушка. Очень всем советую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 2 кг
Чеснок 2 штуки
Укроп 30 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 1/2 стакана
Уксус 1/4 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Уверяю вас, что приготовить кабачки по-украински в домашних условиях очень просто. Итак, моем и чистим от кожуры наши овощи, затем нарезаем их кружочками, диаметр которых не более 6 мм.

Шаг 2

2. Затем еще раз моем и откидываем на дуршлаг, солим и перчим (по желанию и по вкусу). Тем временем разогреваем сковороду.

Шаг 3

3. Отправляем на растительное масло наши кабачки и жарим их до готовности. После этого выкладываем на блюдо и даем им остыть.

Шаг 4

4. Пока кабачки остывают нарезаем укроп. Именно укроп дополнит вкус овощей и сделает его еще более пикантнее.

Шаг 5

5. После зелени нарезаем чеснок. В данном случае его лучше именно нарезать, нежели выдавливать через чесночницу.

Шаг 6

6. Теперь выкладываем наши обжаренные кабачки в банку, промазывая слоем укропа и чеснока. Затем тонкой струей поливаем наши кабачки (на дно банки также следует влить 1 чайную ложку масла). Теперь ставим баночки стерилизоваться (у меня были поллитровые) на 15 минут. Потом закатываем, переворачиваем и накрываем одеялом. Вот и все, отправляем на следующий день баночки в погреб или кладовую.

Оценить рецепт

3.2 59

Светлана

02.09.2017 06:13

Чем поливаем то тонкой струйкой?

Елена

15.08.2017 17:56

Когда и куда добавляют уксус?

Антон Истомин

16.07.2015 11:00

Чего лить, сколько лить, где уксус...Для кого все написано - для себя?

ольга

15.07.2014 09:24

А куда уксус то влить?

Валентина

14.07.2014 11:54

а как с уксусом? :angry:

Похожие рецепты

Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму

Вода Кабачки Сахар Соль Чеснок Лимонная кислота Лист хрена Зонтик укропа Листья смородины

Если у вас изобилие кабачков, то непременно попробуйте приготовить маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму. Закуска простая, бюджетная и вкусная.

30 мин

–

4.5

216

Кабачки по-одесски

Кабачок молодой Мука Майонез Чеснок Масло растительное Перец черный молотый Соль

Такая пикантная закуска станет отличным дополнением к вашему повседневному рациону, приготовить ее совсем несложно, а поскольку сейчас на дворе лето, то вы можете делать это блюдо хоть каждый день.

40 мин

–

4.6

183

Кабачки "как грибы" на зиму

Кабачки Масло растительное Укроп Уксус 9% Соль Чеснок Сахар

Хочу поделиться своей любимой заготовкой из кабачков. Они маринуются таким образом, что, действительно, напоминают консервированные грибы.

2 ч.

–

4.2

319

Салат "Бомба" из кабачков на зиму

Помидоры Кабачки Перец Масло растительное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Сегодня приготовим аппетитный и вкусный салат "Бомба" из кабачков на зиму. Получится нежный и вкусный салат, который идеально дополнит любое блюдо — каши, мясо, птицу и т.д. Пробуйте!

1 ч. 20 мин

4.3

Кабачки по-киевски

Кабачки Фруктовый уксус Масло растительное Соль Чеснок Зелень петрушки Укроп

Кабачки по-киевски - восхитительная закуска, особенно в зимнее время. Как замечательно открыть ароматную баночку, благоухающую зеленью и чесноком. Этот рецепт я узнала в Киеве и теперь делюсь с вами.

55 мин

–

4.3

–

Баклажаны по-украински

Вода Томатная паста Сметана Чеснок Баклажаны Помидоры Лук репчатый Перец болгарский Соль Масло растительное Зелень

Украинская кухня всегда умела приятно удивлять, вот и в данном случае мне подвернулся замечательный рецептик. Баклажаны по-украински можно приготовить по-разному, делюсь рецептом для мультиварки.

1 ч.

–

5.0

Кабачки по-мелитопольски на зиму

Кабачок Вода Уксус 6% Соль Чеснок Мята Лавровый лист Петрушка Лист хрена Зонтики укропа Перец горошком

Сегодня расскажу, как приготовить кабачки по-мелитопольски на зиму. Закуска простая, бюджетная и вкусная. Прекрасно разнообразит повседневное меню.

30 мин

–

5.0

Кабачки по-сельски

Мука Кабачок молодой Масло растительное Соль

Этот замечательный рецепт можно описать всего двумя словами: просто и вкусно. Отличнейшее блюдо, на приготовление которого вы потратите минимум времени и продуктов, а вкус у него получится отменный.

40 мин

–

4.7

–

Кабачки по-румынски

Брынза Мука Лук зеленый Масло сливочное тертое Кабачок молодой Помидор Соль Перец черный молотый

Молоденькие кабачки, помидорки и брынза - изумительное летнее сочетание, которое не оставит вас равнодушными. Этот отличный румынский рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздника.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Кабачки по-тоскански

Масло оливковое Лимонный сок или белое вино Арахис или кедровые орешки Корейка или черный изюм Чеснок Мята свежая Соль Луковица Перец черный молотый Кабачки (цукини)

Кабачки по-тоскански в моем понимании должны готовится с изюмом, орешками, чесноком и луком. Обжариваем кабачки, лук и чеснок. Добавляем к готовым овощам изюм, орехи и измельченные листики мяты. Все!

2 ч.

–

3.2

–