Кабачки молодые

Name: Кабачки молодые
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5
Ingredients: Кабачки молодые — 400 Грамм; Фета — 200 Грамм; Маслины без косточек — 100 Грамм; Орешки кедровые — 40 Грамм; Лимонный сок — 2 Ст. ложки; Масло оливковое — 2 Ст. ложки; Листья свежей мяты — 10 Штук; Соль — 1/2 Чайных ложки

Вы пробовали включить в свой рацион сырые кабачки? Немного странно, да? Поверьте, это вкусно и полезно, ведь кабачки содержат мало калорий, но в них есть полезная клетчатка, витамины и минералы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки молодые 400 Грамм
Фета 200 Грамм
Маслины без косточек 100 Грамм
Орешки кедровые 40 Грамм
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Листья свежей мяты 10 Штук
Соль 1/2 Чайных ложки

Шаг 1

Положите целые кабачки в миску с холодной водой и оставьте на 30 минут.

Шаг 2

С помощью овощного ножа («экономки») порежьте кабачки на ленты.

Шаг 3

Обжарьте 2 минутки на сковороде очищенные кедровые орешки. Раскрошите фету. Вымойте и обсушите листья мяты.

Шаг 4

В салатнике смешайте вместе кабачки, сыр, кедровые орехи и маслины.

Шаг 5

Приправьте оливковым маслом, соком лимона, солью и сразу же подавайте салат на стол.

Похожий видео рецепт "Кабачки молодые"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!