Найти идеальный рецепт


Салат из свежих кабачков
1 ч.
1

Салат из свежих кабачков

С наступлением весны нам хочется чаще радовать себя и своих близких витаминными легкими блюдами. Салат из свежих кабачков - оригинальное и простое блюдо, которое обязательно придется вам по вкусу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 штука Лучше выбирать небольшой молодой кабачок
  • Зелень петрушки 2 ст. ложки Примерно 3-5 веточек
  • Соль 0,5 ч. ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица 0,5 ч. ложки Можно заменить обычную горчицу на дижонскую
  • Лимон 0,5 штуки Можно заменить лаймом
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соевый соус 1 ч. ложка

Калорийность

86 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кабачок я советую выбирать молодой, тогда кожицу можно не чистить. Самый подходящий кабачок для такого салата будет размером чуть больше, чем средний огурец. Кабачок моем и промокаем полотенцем.

Шаг 2

Затем шинкуем соломкой средней толщины и длиной 5-10 см. Мне удобнее пользоваться овощерезкой. Хотя, многие предпочитают стандартную шинковку ножом. Кладем в миску, добавляем соль, перемешиваем, и убираем в холодильник просаливаться на полчаса - час. Не забудьте накрыть пищевой пленкой, чтобы не заветрелся.

Шаг 3

Теперь займемся приготовлением заправки. Выдавливаем в миску чеснок. Добавляем пол-ложки горчицы.

Шаг 4

Выжимаем лимон. Добавляем к смеси из чеснока и горчицы.


Шаг 5

Следом льем оливковое масло.

Шаг 6

Последний ингредиент - соевый соус. Я выбираю соус пожиже.

Шаг 7

Теперь тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Достаем кабачки из холодильника, сливаем отстоявшийся рассол.

Шаг 9

Измельчаем укроп и петрушку.

Шаг 10

Добавляем к кабачкам.

Шаг 11

Посыпаем семенами кунжута. Размешиваем. Выливаем заправку. Еще раз перемешиваем. Кладем в салатницу. И подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из свежих кабачков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Салат из свежих кабачков
Оценить рецепт
4.4 33
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Зимний салат со свежей зеленью
Зелень Оливковое масло Лимонный сок Вишневый или яблочный уксус Чеснок Соль Черный перец Яйца
Рецепт приготовления отличного и полезного салата со смесью свежих овощей, зелени и вареными яйцами.
20 мин
5.0
Салат из свежих грибов шампиньонов
Шампиньоны свежие Листья салата Укроп Масло оливковое Дижонская горчица Рисовый уксус Огурец Итальянские травы Соль, перец черный
Всегда с опаской относилась к сырым грибам, но этот салат заставил поменять своё мнение.
20 мин
4.7
58

×