Зимний салат со свежей зеленью

Рецепт приготовления отличного и полезного салата со смесью свежих овощей, зелени и вареными яйцами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1/3 Чайных ложки
Черный перец 1/3 Чайных ложки
Лимонный сок 50 Грамм
Вишневый или яблочный уксус 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1/3 Стакана
Зелень 12 Стаканов
Яйца 3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Яйца сварить вкрутую. Для этого поместить их в кастрюлю в один слой, залить водой и варить на небольшом огне около 10 минут. После этого залить яйца холодной водой и дать им остыть.

Шаг 2

2. Вы можете брать любую зелень – листовую капусту, шпинат, синий и зеленый салат латук, петрушку, кинзу и т.п. в самых предпочтительных для вас пропорциях. Ее нужно помыть, отряхнуть от воды и измельчить. Салат можно порвать руками.

Шаг 3

3. В отдельной чаше смешать толченый чеснок, соль и перец, влить туда уксус с лимонным соком, и сразу же смешать с маслом. Отставить минимум на 5 минут настояться.