Кабачки, как грузди на зиму

Казалось бы кабачки.... что еше можно из них приготовить? Предлагаю вам уникальный рецепт консервации кабачков, - в результате обычные кабачки получаются со вкусом грибов, - не отличить! Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 3 Килограмма
Масло растительное 1 Стакан
Чеснок 2 Штуки
головки
Перец молотый 1 Ст. ложка
Укроп 1 Ст. ложка
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 6 Ст. ложек
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Кабачки почистите и нарежьте средним кубиком.

Шаг 2

2. Положите кабачки в миску, добавьте нарезанный чеснок, укроп.

Шаг 3

3. Влейте масло, уксус, добавьте соль и сахар. Перемешайте. Накройте и оставьте на 3-4 часа.

Шаг 4

4. Заполните банки кабачками, залейте рассолом. Банки можно не стерилизовать.

Шаг 5

5. Положите в кастрюльку полотенце на дно, поставьте банку с кабачками, накройте крышкой, доведите до кипения и стерилизуйте минут 15.

Шаг 6

6. Затем закройте крышками и уберите в прохладное место. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.5, всего 43

Комментарии к рецепту

Лидия

21.10.2021 22:00

Скажите пожалуста 15 минут в домашних условиях точно хватит для 0,5 л банок или надо чуть больше стирилизовать? Остались кабачки с дачи и хочу приготовить по вашему рецепту. Я както пробовала у подруги такую заготовку и понравилась на вкус.