Кабачки фаршированные

Рецепт приготовления блюда из кабачков фаршированных рисом и овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 1000 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Сыр 100 Грамм
Маргарин 20 Грамм
Лук репчатый 300 Грамм
Морковь 300 Грамм
Корень петрушки 200 Грамм
Томатное пюре 50 Грамм
Масло растительное 100 Грамм
Говядина 300 Грамм
Рис 100 Грамм
Соль и молотый перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

132 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Очистите каждый кабачок от кожуры, а затем разрежьте его на куски толщиной по 4-5 сантиметра. Из каждого такого «цилиндра» стоит удалить всю мякоть с косточками, после чего варить в подсоленной воде до полуготовности.

Выложите кабачки на противень, смазанный маргарином, либо же на сковороду и начините каждый «цилиндр» овощным или мясным фаршем таким образом, чтобы он выпирал из кабачка. Посыпьте его тертым сыром и сбрызните маслом, после чего запеките в духовке.

Мясной фарш: изготавливается путем варки и жарки мяса с последующим пропусканием через мясорубку и добавлением вареного риса, соли, перца и мелко нарезанного лука.

Овощной фарш: нарежьте овощи соломкой, обжарьте на масле, добавьте томат-пюре, соль, а затем тушите до готовности.

Оценить рецепт