1 ч.

Каталог рецептов / Горячие блюда / Жульен

Жульен с курицей и лисичками

Предлагаю рецепт безумно вкусного жульена, который станет настоящим украшением любого стола! Сочные кусочки куриного мяса, ароматные лисички в сливочно-сырной заливке — отличный вариант для праздника!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 250 грамм филе
Лисички 250 грамм
Сыр 75 грамм твердый
Лук репчатый 40 грамм
Сметана 80 грамм
Мука 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка

Калорийность

195 ккал

Калорийность

9 г

Белки

16 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жульена с курицей и лисичками. Репчатый лук почистите и сполосните.

Шаг 2

Куриное филе сполосните и отварите в соленой воде на среднем огне в течение 25-30 минут до готовности. Курицу достаньте и остудите до теплого состояния.

Шаг 3

Пока варится куриное филе, подготовьте лисички. Грибы переберите, почистите и сполосните.

Шаг 4

Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду лук и обжаривайте в течение 4-5 минут, перемешивая.

Шаг 5

Лисички порежьте средним кубиком и добавьте в сковороду. Обжаривайте на среднем огне в течение 6-7 минут.

Шаг 6

Всыпьте муку, перемешайте и обжарьте еще 2 минуты.

Шаг 7

Курицу мелко порежьте и добавьте в сковороду, перемешайте и обжарьте в течение 1-2 минут.

Шаг 8

Выложите в сковороду сметану, перемешайте, снимите с огня.

Шаг 9

Массу посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 10

Сыр натрите на средней или мелкой терке. Разложите жульен по формочкам и посыпьте сверху тертым сыром.

Шаг 11

Поставьте формы с жульеном в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут, до румяной корочки. Готовый жульен с курицей и лисичками достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.

Шаг 12

Жульен с курицей и лисичками готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Жульен с лисичками

Лисички Лук Сметана или жирные сливки Мука Тертый твердый сыр Соль, перец

Лисички - грибы, исключительно, летние. Поэтому летом готовлю жульен только с лисичками, они придают ему более насыщенный и грибной аромат.

30 мин

–

5.0

–

Жульен из лисичек

Лисички отварные Сливки Сыр плавленый Сыр твердый Лук репчатый Масло растительное Перец черный молотый Соль

Жульен из лисичек - это отличное горячее блюдо с ярким вкусом грибов.

1 ч.

–

4.6

–

Жюльен из грибов с курицей

Сливки 35-40% Шампиньоны Моцарелла Сливочное масло Оливковое масло Мука пшеничная Куриная грудка Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Хотя жюльен — французское блюдо, но оно любимо во многих странах уже не один десяток лет. Всё потому, что такое сочетание простых продуктов невероятно вкусное. И приготовление не отнимет много сил.

40 мин

–

4.2

–

Жульен в съедобных кокотницах

Куриное филе Шампиньоны Сливки 15% Сыр твердый Сливочное масло Соль Паприка молотая Лук репчатый Булочки несладкие Перец черный молотый

Хотите приготовить вкусное и сочное блюдо французской кухни, а у вас нет специальных кокотниц? Не беда! С помощью этого рецепта вы приготовите жульен в съедобных кокотницах, и посуду мыть не придется.

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Прoстой жульeн с грибaми

Грибы свежие Сыр Сметана Масло растительное Лук репчатый Перец Соль

1 ч.

–

4.7

172

Жульен в корзиночках

Тесто слоеное Шампиньоны Сливки Куриное филе Лук Сыр Соль

Великолепная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном столе. Довольно сытная и вкусная как в теплом, так и в охлажденном виде. Вашим гостям обязательно понравится.

1 ч.

4.7

163

Жульен с курицей и грибами

Шампиньоны Куриная грудка Сливки Сыр твердый Сливочное масло Растительное масло Мука пшеничная Соль Лук репчатый Перец черный молотый Мускатный орех молотый

Французский способ нарезки продуктов дал название этому блюду, которое подается к столу как горячая закуска. Все ингредиенты в идеале должны нарезаться соломкой. Вкусно, сытно и легко готовится.

1 ч. 15 мин

5.0

–