Жульен из рапанов
Мясо этого черноморского вредителя очень богато полезными витаминами и минералами и очень хорошо усваивается организмом. Предлагаю вам вариант вкусной подачи этих моллюсков.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мидии 300 грамм
- Сыр 100 грамм
- Мука 1 ст. ложка
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Сливки 200 грамм
- Шампиньоны 200 грамм
- Лук-порей 1 штука
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Вино белое сухое 2 ст. ложки
- Рапаны 300 грамм
Калорийность
119 ккал
Калорийность
7 г
Белки
9 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разморозьте рапанов. Помойте и удалите желудок. Мидии также помойте.
Шаг 2
Порежьте грибы пластинками, а белую часть лука-порея кружочками.
Шаг 3
Растопите сливочное масло и смешайте его с оливковым. Обжарьте лук и грибы, добавьте рапанов, а через пару минут – мидии и вино. Перемешайте и обжарьте до испарения алкоголя. Это займет не более 2 минут.
Шаг 4
Посыпьте содержимое сковороды мукой, влейте сливки, посолите и поперчите.
Шаг 5
Когда соус загустеет, разложите жульен по формам, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке разогретой до 180 градусов в течение 5-7 минут.
Видео рецепт "Жульен из рапанов "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Жюльен из морепродуктов
Репчатый лук
Рапаны
Креветки
Мидии
Сыр
Оливковое масло
Соль, перец
Жюльен из морепродуктов - очень необычное и вкусное блюдо французской кухни, которое отлично подойдет для знакомства с морепродуктами. Попробуйте - не пожалеете!
Холодная закуска из рапанов
Очищенные, замороженные рапаны
Петрушка
Соевый соус
Лимонный сок
Оливковое масло
Чеснок
Помидор
Соль
Морепродукты очень хорошо подходят для приготовления закуски. Они легко усваиваются организмом и не перегружают желудок. Очень выгодным будет рецепт, как приготовить холодную закуску из рапанов.
Рапаны в сливочном соусе
Рапаны
Сливки
Лук репчатый
Сыр твердый
Масло растительное
Соль
Перец
Простое и быстрое в приготовлении блюдо из рапанов в сливочном соусе. С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Берите на заметку рецепт!
Скандинавский коктейль
Копченый лосось
Копченая форель
Креветки
Тонкие тосты
Спаржа
Соус Ремулад
Листья салата
Соевый соус
Оливковое масло
Зеленый лук
Вкусный салат, содержащий креветки и копченую рыбу.
Отбивные с начинкой
Куриное филе
Мука
Панировочные сухари
Масло растительное
Масло сливочное
Пучок укропа
Соль
Перец
Яйца
Узнать, как приготовить отбивные с начинкой - нежные, сочные, ароматные и очень вкусные - вы сможете из этого простого рецепта и пошаговых фото. Отбивные с начинкой получатся отличные - попробуйте!
Рапаны жареные с луком
Рапаны
Масло растительное
Чеснок
Укроп
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец
Рапаны — очень полезный морской моллюск, в котором содержится огромное количество полезных веществ. Если он встретится вам в продаже, обязательно покупайте и готовьте, это очень вкусно.
Рапаны, тушенные в сметане
Сметана
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Соль и молотый перец
Рапаны
Если вы любите отдыхать на море и вместе с тем ловить рапанов, то вам понравится рецепт, как приготовить рапаны, тушенные в сметане. Любители этих морепродуктов зайдутся слюной от их нежного вкуса.
Отбивные из телятины в духовке
Телятина
Шампиньоны
Сыр
Майонез
Чеснок
Помидоры
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Перец черный молотый
Я просто обожаю отбивные из телятины, но лично мне мало просто обжарить их на сковороде, ведь гораздо вкуснее запечь отбивные с помидорами, грибами и сыром в духовке, предлагаю и вам попробовать.
Куриные отбивные по-итальянски
Грудки куриные
Моцарелла
Мука
Сухари панировочные
Масло оливковое
Яйцо
Если хотите удивить своих дегустаторов, приготовьте куриные отбивные по-итальянски. Отличное сочетание специй и нежного мяса вызовет бурные похвалы. Только готовьте много, добавку точно попросят!
Плов с рапанами
Рапаны
Рис
Помидоры
Масло растительное
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Соль
Перец
Ароматный, очень вкусный плов из рапанов, который можно заказать только в прибрежных кафешках возле Черного моря. Я предлагаю приготовить это блюдо в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!
Фритто мисто
Масло растительное
Морской коктейль
Кабачок
Мука рисовая
Креветки
Баклажан
Соль
Морковь
Лук красный
Перец черный
Фритто мисто относится к разряду уличной еды, которая готовится очень быстро. Но и дорогие рестораны не отказываются от такого вкусного блюда. Берите на вооружение!