Отбивные из телятины в духовке
Я просто обожаю отбивные из телятины, но лично мне мало просто обжарить их на сковороде, ведь гораздо вкуснее запечь отбивные с помидорами, грибами и сыром в духовке, предлагаю и вам попробовать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телятина 1 Килограмм
- Шампиньоны 1 Килограмм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Помидоры 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Сыр 200 Грамм
- Майонез 100-150 Грамм
- Масло растительное По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Начнем с того, что промоем тщательно шампиньоны и нарежем их пластинками. Выкладываем грибы в разогретое растительное масло и жарим до тех пор, пока из них не выпарится почти весь сок.](https://img.povar.ru/mobile/7c/8a/87/88/otbivnie_iz_telyatini_v_duhovke-148841.jpg)
Начнем с того, что промоем тщательно шампиньоны и нарежем их пластинками. Выкладываем грибы в разогретое растительное масло и жарим до тех пор, пока из них не выпарится почти весь сок.
Шаг 2
![Репчатый лук чистим и нарезаем перьями, выкладываем его на сковороду к грибам и жарим все до мягкости лука, немного солим и перчим грибы с луком.](https://img.povar.ru/mobile/73/88/1a/9e/otbivnie_iz_telyatini_v_duhovke-148842.jpg)
Репчатый лук чистим и нарезаем перьями, выкладываем его на сковороду к грибам и жарим все до мягкости лука, немного солим и перчим грибы с луком.
Шаг 3
![Затем чистим и измельчаем чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/b2/5a/0c/e8/otbivnie_iz_telyatini_v_duhovke-148843.jpg)
Затем чистим и измельчаем чеснок.
Шаг 4
![Помидоры нарезаем на полукольца.](https://img.povar.ru/mobile/84/94/23/19/otbivnie_iz_telyatini_v_duhovke-148844.jpg)
Помидоры нарезаем на полукольца.
Шаг 5
![Телятину промываем под проточной водой и тщательно высушиваем при помощи бумажных полотенец. Нарезаем мясо на порционные кусочки шириной в 1,5 см и отбиваем их хорошенько.](https://img.povar.ru/mobile/61/2f/5e/e6/otbivnie_iz_telyatini_v_duhovke-148845.jpg)
Телятину промываем под проточной водой и тщательно высушиваем при помощи бумажных полотенец. Нарезаем мясо на порционные кусочки шириной в 1,5 см и отбиваем их хорошенько.
Шаг 6
![Теперь застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на нее отбитое мясо, посыпаем его солью и перцем, сверху кладем грибы с луком.](https://img.povar.ru/mobile/ba/8b/25/ad/otbivnie_iz_telyatini_v_duhovke-148846.jpg)
Теперь застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на нее отбитое мясо, посыпаем его солью и перцем, сверху кладем грибы с луком.
Шаг 7
![На грибы раскладываем ломтики помидоров, смазываем их майонезом и посыпаем тертым на крупной терке сыром. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем отбивные пол часа. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и оливками и подать к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/f8/04/fd/b3/otbivnie_iz_telyatini_v_duhovke-148847.jpg)
На грибы раскладываем ломтики помидоров, смазываем их майонезом и посыпаем тертым на крупной терке сыром. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем отбивные пол часа. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и оливками и подать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Отбивные из телятины в духовке"
![Видео рецепт Отбивные из телятины в духовке](https://i.ytimg.com/vi/twF8_F9lh3A/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Телятина с соусом](https://img.povar.ru/mobile/14/5e/2f/c0/telyatina_s_sousom-458490.jpg)
![Мясо в духовке с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/c5/dd/f7/0d/myaso_v_duhovke_s_pomidorami-184732.jpg)
![Картошка со свининой и сыром в духовке](https://img.povar.ru/mobile/bf/09/5c/09/kartoshka_so_svininoi_i_sirom_v_duhovke-235659.jpg)
![Запеченные кусочки свинины](https://img.povar.ru/mobile/82/32/9d/ff/zapechennie_kusochki_svinini-213088.jpg)
![Отбивные в духовке с сыром](https://img.povar.ru/mobile/62/89/7e/95/otbivnie_v_duhovke_s_sirom-175900.jpg)
![Говядина с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/d4/12/f3/2a/govyadina_s_pomidorami-156782.jpg)
![Телятина с черносливом в духовке](https://img.povar.ru/mobile/1d/b3/34/32/telyatina_s_chernoslivom_v_duhovke-149613.jpg)
![Мясо, запеченное с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/43/33/77/dd/myaso_zapechennoe_s_pomidorami-65433.jpg)