Жерех в духовке
Продолжаю свои кулинарные эксперименты с рыбой. Если новое мясо на рынке не найдёшь, тут уж всё понятно и перепробовано, а вот видов речных и морских жителей очень много представлено.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Жерех филе 2 штуки
- Яйцо 2 штуки
- Твёрдый сыр 30 грамм
- Сухари панировочные 6 ст. ложек
- Сметана 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи для рыбы По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В миске смешайте соль с яйцом. В тарелку высыпьте сухари.
Шаг 2
Филе обмакните в яйцах, а затем в сухарях. Обжарьте его на масле в сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте соус. Натрите мелко сыр и соедините его с яйцом, специями, сметаной, 1ст. ложкой сухарей и солью. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. В форму для запекания переложите рыбу и полейте её соусом.
Шаг 5
Выпекайте блюдо в течение получаса и подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жерех в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Жерех в духовке в фольге
Жерех
Картофель
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Вкусную запеченную рыбу с удовольствием съедят все ваши родные на обед или ужин, особенно, если они ее сами и поймали. Жерех в духовке, в фольге получается очень сочным и нежным на вкус, румяным.
Жерех
Жерех
Соль, перец
Луковица
Растительное масло
Лавровый лист
Рыбка в моем доме частый гость, поэтому готовлю ее в разных вариациях: запекаю, жарю, солю, копчу. Расскажу об одной из вариаций, как приготовить соленый жерех.
Жереха с грибами
Картофель
Грибы
Майонез
Растительное масло
Жерех
Карась
Щука
Соль
Черный молотый перец
Репчатый лук
Морковь
Зелень
Когда твой муж рыбак, то ты обязательно должна уметь готовить рыбу. Тут никакие отмашки не пройдут. Он привозит её, а ты сразу идёшь на кухню чистить, мыть или заготавливать. Это как раз про меня.
Стейк из нерки в духовке
Стейки из нерки
Лавровый лист
Лимон
Лук репчатый
Приправы для рыбы, соль
Стейк из красной рыбы – блюдо, которое может украсить даже самый изысканный стол. Ниже мы хотим предложить рецепт, как приготовить стейк из нерки в духовки, на который у вас уйдет не более получаса.
Осетрина, запеченная в духовке
Сметана
Панировочные сухари
Сливочное масло
Оливковое масло
Уксус
Молотый мускатный орех
Осетрина
Яйца
Лимон
Соль, перец
Овощи
Осетрина, запеченная в духовке, - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина - нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом.
Риббе
Свиная грудинка на ребрышках со шкуркой
Вода
Соль
Перец черный молотый
Риббе - это традиционное норвежское рождественское и новогоднее блюдо, которое готовится из свиной грудинки на ребрышках. Мясо получается очень ароматным и сочным - то, что надо для застолья.
Рыба "Берш" в духовке
Берш
Сыр
Растительное масло
Сахарный песок
Лимонный сок
Тимьян
Морковь
Красный лук
Соль, перец
Белая рыба – это универсальное и вкусное блюдо для любого стола. Ее можно запечь целиком или кусочками, с овощами или под соусом. Рассказываю о рецепте, как приготовить рыбу "Берш" в духовке.
Индюк в духовке
Индейка
Вода
Сливочное масло
Сахар
Соль
Семена кориандра
Перец черный
Морковь
Головка чеснока
Апельсин
Лук репчатый
Гвоздика
Лавровый лист
Чаще всего целого индюка готовят к рождеству. Несомненно, это блюдо для большой компании и шумного застолья. Традиция эта пришла к нам из Америки, где индейка стала традиционным блюдом.
Дичь в вине
Красное вино
Каперсы
Мука
Утка
Шампиньоны
Лук
Мускатный орех, на кончике ножа
Сливочное масло
Петрушка
Рецепт приготовления дичи в вине. Перед приготовлением дичи, мясо обязательно надо вымачивать.