Жаркое со свининой
При наличии свежего сала с мясом можно приготовить сытное и невероятно вкусное второе блюдо. Классический вариант — картофель с салом, жаренные с луком. Такое блюдо можно готовить для всей семьи.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-5 штук
- Лук 1-2 штук
- Соль По вкусу
- Сало с мясом 300 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сало с мясной прослойкой — главный ингредиент для этого блюда. В этом рецепте всего 3 ингредиента, которые идеально гармонируют между собой. Итак, нарезаем сало толстыми брусочками и отправляем на сковороду. Наша задача его немного вытопить. Для этого жарьте его на сковороде без добавления масла и на слабом огне. Постепенно сало будет вытапливаться.
Шаг 2
2. Нарежьте тем временем картофель. Способ нарезки выбирайте сами. Я выбрала кубики, так картофель жарится быстрее.
Шаг 3
3. Когда сало вытопится, добавьте картофель и при необходимости немного растительного масла. Я не добавляю, поскольку вытапливаю много сала. Нарежьте мелко лук и отправьте его в сковороду.
Шаг 4
4. Жарьте до готовности картофеля. Солите уже в самом конце. Если посолить картофель сразу, то он пригорит, поэтому лучше это делать в конце.
Шаг 5
5. Это жаркое лучше всего подавать в горячем виде вместе с солениями или салатом из свежих овощей.
Похожие рецепты
