Найти идеальный рецепт


Жаркое из капусты
40 мин
4

Жаркое из капусты

Готовим простое блюдо из доступных ингредиентов для всей семьи. Жаркое из капусты с фаршем. Блюдо ароматное, сытное с насыщенным вкусом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш мясной 400 грамм
  • Капуста 500 грамм
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Томаты вяленые По вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Растительное масло 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый 1/4 ч. ложки

Калорийность

126 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления жаркого из капусты подготовьте продукты. Капусту можно использовать как зимних сортов так и молодую, в зависимости от сезона. В жаркое можно добавить любые овощи, приправы. Зелень, грибы по желанию. Фарш для жаркого можно взять готовый (свиной, говяжий, куриный или смешанный) или приготовить самостоятельно.

Шаг 2

Сковороду поставьте на огонь чуть выше среднего, нагрейте и влейте расительное масло. Выложите подготовленный фарш и обжарьте его, помешивая и разбивая комочки деревянной лопаткой.

Шаг 3

Подготовьте овощи. Измельчите чеснок. Нарежьте кубиками лук. Капусту и морковь нарежьте кусочками среднего размера, чтобы при обжаривании они остались целыми.

Шаг 4

К обжаренному фаршу выложите лук и чеснок, перемешайте и пассеруйте до прозрачности и мягкости лука.


Шаг 5

Следом выложите морковь и вяленые томаты. Томатную пасту разведите небольшим колличеством воды и добавьте в сковороду. Тушите блюдо до испарения лишней влаги на среднем огне.

Шаг 6

Посолите по вкусу, добавьте молотый черный перец и лавровый лист. По желанию в блюдо можно добавить щепотку острого перца чили для пикантности.

Шаг 7

Выложите подготовленную капусту и перемешайте. Накройте сковород у крышкой и потушите блюдо еще 20 минут, до готовности капусты. За это время все вкусы объединятся и пропитаются ароматами специй.

Шаг 8

Подавайте жаркое из капусты со свежей зеленью.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 5
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Жаркое из говядины с китайской капустой
Морковь Говяжьий стейк Арахис Соевый соус Рисовый уксус Арахисовое масло Мед Кукурузный крахмал Растительное масло Зубчик чеснока Соль и молотый перец Головка китайской капусты Вареный рис
Рецепт приготовления жаркого из говядины с китайской капустой, морковью и рисом.
20 мин
4.7
Жаркое из брокколи с тофу
Брокколи Тофу Орехи кешью Соевый соус Растительное масло Рисовый уксус Кукурузный крахмал Красный перец хлопьями Соль Зубчик чеснока
Рецепт приготовления жаркого из капусты брокколи, тофу и орехов кешью. На гарнир к жаркому хорошо подавать коричневый рис или азиатскую лапшу.
40 мин
4.3
Капуста тушеная с сосисками и картошкой
Капуста Картофель Сосиски Вода Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль, перец, сухой чеснок
Капуста, тушеная с сосисками и картошкой, это простой вариант блюда на каждый день.
40 мин
5.0
112

×