Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Жареный сом

30 мин

2

Каталог рецептов / Горячие блюда

Алексей Марчук

Жареный сом

Рыба сом просто создана, чтобы ее зажарили на сковороде. Ведь ее румяная, хрустящая корочка никого не оставит равнодушным. В рыбе практически нет костей, поэтому ее можно давать детям.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сом 500 грамм
Масло растительное 50 мл
Мука 5 ст. ложек
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Калорийность

207 ккал

Калорийность

15 г

Белки

11 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареного сома. У сома отрежьте плавники, удалите жабры и внутренности. Поскребите верх и тщательно промойте, обсушите бумажными салфетками. Отрежьте голову и нарежьте куски.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареного сома. У сома отрежьте плавники, удалите жабры и внутренности. Поскребите верх и тщательно промойте, обсушите бумажными салфетками. Отрежьте голову и нарежьте куски.

Шаг 2

Куски рыбы посолите, поперчите со всех сторон и дайте постоять 10 минут.

Куски рыбы посолите, поперчите со всех сторон и дайте постоять 10 минут.

Шаг 3

Каждый кусок сома запанируйте в муке.

Каждый кусок сома запанируйте в муке.

Шаг 4

В сковороду с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите рыбу.

В сковороду с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне, выложите рыбу.

Шаг 5

Обжаривайте сома с каждой стороны на среднем огне в течение 3-4 минут, до румяной корочки. Затем убавьте огонь и закройте сковороду крышкой. Готовьте еще 3-4 минуты, чтобы рыба полностью дошла.

Обжаривайте сома с каждой стороны на среднем огне в течение 3-4 минут, до румяной корочки. Затем убавьте огонь и закройте сковороду крышкой. Готовьте еще 3-4 минуты, чтобы рыба полностью дошла.

Шаг 6

Жаренный сом готов. Приятного аппетита!

Жаренный сом готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

Ольга

17.06.2026 13:16

Спасибо!

Похожие рецепты

Сом жареный на сковороде

Сом жареный на сковороде

Сом Мука Растительное масло Лимон Соль Черный молотый перец

Аппетитная жареная рыба — идеальное блюдо для вашего обеда! В соме мало костей, мясо сочное и нежное. Для вкуса добавьте специи и лимонный сок, будет вкусно!

25 мин

5.0

–

Филе сома с базиликом и тимьяном

Филе сома с базиликом и тимьяном

Сушеный базилик Порошок лука Сушеный тимьян Соль Перец Кайенский перец Белый перец Филе сома

Рецепт приготовления жареного филе сома с кукурузной мукой перцем, тимьяном и базиликом.

15 мин

3.7

–

Сом в кляре

Сом в кляре

Сом Молоко Мука Масло для жарки Яйцо Соль

Сом в кляре я ела на даче на берегу озера. Хозяин-рыбак порадовал нас своим уловом и сам же приготовил сома. Так что - это чисто мужской рецепт, который заслуживает нашего внимания! Попробуйте!

30 мин

3.6

–

Жареная рыба на сковороде

Жареная рыба на сковороде

Мука Соевый соус Кунжут Корень имбиря Хрен Лайм или лимон Приправы Соус табаско Оливковое масло Соль

Сегодня предлагаю очень интересный рецепт рыбного блюда. Жареная рыба на сковороде под супер необычным "восточным" соусом. Для данного блюда подойдет практически любой сорт рыбы. Пробуем?

40 мин

5.0

–

Сом в панировке

Сом в панировке

Филе сома Миндальные лепестки Пармезан Оливковое масло Орегано Яйцо Лимон

Белое рыбное филе – это идеальная основа для многих простых блюд. Его вкус, внешний вид и текстуру можно подкорректировать по своему желанию. Я сегодня решила угодить своим детям. Вот что получилось.

35 мин

4.3

–

Сом, запеченный в духовке (простой рецепт)

Сом, запеченный в духовке (простой рецепт)

Сом Сметана или майонез Горчица, соевый соус Лимон Соль, перец Овощи, зелень

Всем привет! Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить сома, запеченного в духовке. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, приступаем к его приготовлению!

1 ч.

4.0

–

Сом в мультиварке

Сом в мультиварке

Сом Помидоры Болгарский перец Морковь Репчатый лук Пучок зелени Аджика

Мультиварка - лучшая помощница в кухне. Сом в мультиварке готовится просто. Получается вкусным и полезным.

1 ч.

3.4

28

Котлеты из сома без запаха

Котлеты из сома без запаха

Филе сома Сок лимона Чеснок Мука пшеничная или панировочные сухари Специи Масло для жарки Картошка Лук Зеленый лук Укроп

Захотелось вкусных рыбных котлет? Тогда пора купить на рынке свежего сома и приготовить котлеты из сома без запаха! Просто, очень сытно и вкусно - чего еще желать? Смотрите рецепт и запишите!

45 мин

3.9

–

Котлеты из сома

Котлеты из сома

Филе сома Батон Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Яйцо Мука Масло растительное Соль Перец черный молотый

Специально для всех любителей рыбных котлет, я открою секрет, как сделать невероятно вкусные и нежные котлеты из сома, а если вы рыбку еще и сами поймаете, то таким котлетам цены не будет.

50 мин

4.4

–

Балык из сома

Балык из сома

Сом Соль

Посмотрите в моем рецепте, как приготовить балык из сома. Такой балык является просто находкой для любителей пива, а также отлично подойдет для фуршета с бутербродами. Обязательно попробуйте.

3 дн. 23 ч.

4.6

–

Рыба, жаренная в муке

Рыба, жаренная в муке

Рыба Масло растительное Мука Майонез Сметана Масло сливочное Специи Картошка Зелень

Простое и незамысловатое блюдо на обед или ужин в постный день. Показываю и рассказываю рецепт рыбы, жаренной в муке.

1 ч.

4.5

250

Морской коктейль, жареный с чесноком

Морской коктейль, жареный с чесноком

Морской коктейль Креветки Оливковое масло Острый томатный соус Чеснок Лимон Соль Перец

Не знаете, чем накормить семью? Возможно вам придется по вкусу этот удивительно аппетитный и довольно простой рецепт морского коктейля, жареного с чесноком.

20 мин

3.7

–

×