Жареный инжир с рикоттой
Рикотта – это молочный продукт, который часто используют в кулинарии. Например, подав его с карамелизированым инжиром, можно получить просто изумительный десерт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Инжир 9 штук
- Уксус бальзамический 1 ст. ложка
- Маскарпоне 200 грамм
- Рикотта 400 грамм
- Сахар 1,5 стакана
- Яичный белок 4 штуки
- Вода 0,25 стакана
- Цедра одного апельсина 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Протрите рикотту через сито, добавьте маскарпоне, цедру апельсина и хорошо перемешайте.
Шаг 2
Белки взбейте со щепоткой соли и постепенно добавьте половину сахара. Смешайте взбитые белки с рикоттой и выложите в стаканы для подачи.
Шаг 3
Инжир порежьте.
Шаг 4
Оставшийся сахар смешайте с водой и растворите на среднем огне. Проварите до золотистого цвета, затем снимите с огня, добавьте уксус и ложку воды и хорошо перемешайте.
Шаг 5
В получившуюся смесь поместите инжир и верните на огонь. Доведите до кипения. Затем разложите инжир в стаканы с подготовленной рикоттой, полейте сахарным соусом и подайте на стол.
Видео рецепт "Жареный инжир с рикоттой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Гренки с рикоттой и яблоками
Яблоки
Рикотта
Сливочное масло
Мед
Сахар коричневый
Корица
Ванильный экстракт
Хлеб
Сладкие гренки к завтраку или с чашкой кофе во время встречи с друзьями. Можно использовать белый хлеб, с отрубями или ржаной. Знаете о рецепте, как приготовить гренки с рикоттой и яблоками?
Сорбет с инжиром
Вода
Инжир
Красное вино
Сыр "Фромаж блан"
Инжира: сахар
Мед
Лимонный сок
Лимонная цедра
Лимонная цедра
Свежий розмарин
Рецепт приготовления сорбета с медом, сыром, красным вином и инжиром.
Инжир, фаршированный сыром
Козий сыр
Мед
Оливковое масло
Инжир
Соль
Черный молотый перец
В моей семье любят оригинальные фруктовые десерты. Чтобы не просто нарезал яблоко с бананом, а что-нибудь такое сделать, что все ахнут. И этот рецепт оказался таким, как надо. Удивительный и красивый.
Инжир с маскарпоне и медом
Молотый кардамон
Молотая корица
Молотый душистый перец
Инжир
Веточки свежей мяты
Рецепт приготовления свежего инжира с маскарпоне, медом, корицей и мятой. Инжир полезен для сердца и мозга, а так же для здорового зрения.
Грибы с рикоттой
Рикотта
Растительное масло
Шампиньоны
Луковица
Соль, перец, специи
Несложная и аппетитная горячая закусочка перед вами. Фаршированные шампиньоны с рикоттой можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Всем любителям грибов советую на заметку!
Сырники с изюмом
Творог
Изюм
Миндальная мука
Сахар
Разрыхлитель
Ванильная эссенция
Яйцо
Правильный завтрак - залог хорошего дня. Сырники с изюмом - правильный завтрак.
Паста с рикоттой и соусом песто
Паста фузилли
Петрушка
Шпинат
Соль
Лимонная цедра
Зубчик чеснока
Свежемолотый перец
Рецепт приготовления итальянской пасты с помидорами, рикоттой и соусом песто из шпината и тыквенных семечек.
Оладьи с рикоттой и яблоками
Рикотта
Мука
Сахар
Сливочное масло
Сахар
Лимонная цедра
Корица
Яблоко
Лимонный сок
Для оладий: яйца
Рецепт приготовления оладий с рикоттой, лимонной цедрой и жареными в сахаре яблоками с корицей.
Суп с сыром
Молоко жирное
Куриный бульон
Чеддер
Масло сливочное
Мука
Лук репчатый
Брокколи
Морковь
Мускатный орех
Соль, перец
Буханка белого хлеба
Сырный суп — это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут удивлены.
Пармский пудинг
Рикотта
Сахарная пудра
Сметана
Мука
Кофе крепкий
Сок лимона
Мед
Цедра лимона
Яйцо
Пармский пудинг (Buddino di ricotta alla parmigiana) - нежный десерт из рикотты с необычным вкусом. Идеальное сочетание вкусов: горьковатый кофе, кислинка лимонного сока и терпкость цитрусовой цедры.
Апельсиновый соус к блинчикам
Сахар
Коньяк
Масло сливочное
Крахмал картофельный
Апельсин
Такой соус подают к специальным французским блинчикам «Креп Сюзет». Это сладкие блинчики, которые обжаривают до хруста. Эти чудные блинчики с апельсиновым соусом вызовут восторг и всех ваших близких.
Салат с рикоттой и помидорами
Рикотта
Сметана
Чеснок
Помидоры
Салат листовой
Яйцо
Соль
Простой, но очень вкусный и пикантный салат, в котором рикотта месте со сметаной превращается в нежную заправку. Берите на заметку рецепт!