50 мин

Суп с сыром

Сырный суп — это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут удивлены.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 0,4 штуки четверть кочана
Морковь 2 штуки
Мука 60 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Мускатный орех 1 щепотка
Лук репчатый 0,5 штуки
Соль, перец По вкусу
Куриный бульон 240 мл
Чеддер 220 грамм
Молоко жирное 240 мл
Буханка белого хлеба 1 штука круглая, с хрустящей корочкой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

На ложке масла обжарьте мелко нарезанный лук.

Шаг 2

Морковь порежьте соломкой, брокколи разберите на соцветия. Оставшееся масло растопите и обжарьте в нем муку. Добавьте молоко и перемешайте, затем влейте бульон и кипятите 20 минут. Теперь положите туда морковь, лук и брокколи.

Шаг 3

Варите овощи 20 минут, затем измельчите все в пюре при помощи блендера, добавьте тертый сыр, мускатный орех, соль, перец. Позвольте сыру расплавиться.

Шаг 4

С буханки хлеба срежьте верхнюю крышечку и изнутри достаньте практически всю мякоть. Налейте суп внутрь и подавайте к столу.

Оценить рецепт

3.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Сырный супчик на скорую руку

Вода Картофель Лук Морковь Сухарики Масло растительное Куриные ножки Сырок плавленый Соль Перец Зелень

Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными сырками.

1 ч.

5.0

116

Сырный суп из твердого сыра

Бульон Молоко Ветчина Твёрдый сыр Мука пшеничная Сливочное масло Горчица Томатная паста Растительное масло Соль Красный молотый перец Лук порей Мускатный орех молотый

Этот сырный суп лучше готовить в холодное время года, ведь он получается достаточно калорийным и с насыщенным вкусом. Рецепт приготовления несложный, и времени на готовку у вас уйдет совсем немного.

40 мин

–

4.6

142