Суп с сыром

Сырный суп — это всегда вкусно. Но я покажу вам, как приготовить суп с сыром необыкновенно вкусный, а еще с оригинальной подачей в сдобном хлебе. Ваши гости и члены семьи точно будут удивлены.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 0,5 Штуки
Масло сливочное 60 Грамм
Мука 60 Грамм
Молоко жирное 240 Миллилитров
Куриный бульон 240 Миллилитров
Брокколи 0,4 Штуки
четверть кочана
Морковь 2 Штуки
Мускатный орех 1 Щепотка
Чеддер 220 Грамм
Соль, перец По вкусу
Буханка белого хлеба 1 Штука
круглая, с хрустящей корочкой

Количество порций

Шаг 1

На ложке масла обжарьте мелко нарезанный лук.

Шаг 2

Морковь порежьте соломкой, брокколи разберите на соцветия. Оставшееся масло растопите и обжарьте в нем муку. Добавьте молоко и перемешайте, затем влейте бульон и кипятите 20 минут. Теперь положите туда морковь, лук и брокколи.

Шаг 3

Варите овощи 20 минут, затем измельчите все в пюре при помощи блендера, добавьте тертый сыр, мускатный орех, соль, перец. Позвольте сыру расплавиться.