Жареные свиные ребрышки

Уверена, что мало кто пробовал ребрышки во фритюре. Это очень необычная аппетитная мясная закуска. Подавать ее можно с любыми соусами. Смотрите, как приготовить жареные свиные ребрышки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ребрышки свиные 1 Килограмм
Горчица французская 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка
Рыбный соус 1 Ст. ложка
Черный перец По вкусу
Рисовый уксус 0,5 Ст. ложки
Мука 120 Грамм
Масло растительное 300-400 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

677 ккал

Калорийность

3 г

Белки

67 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сперва хорошо вымойте ребрышки и обсушите их бумажными полотенцами. Затем порубите топориком на кусочки длиной около 4 см.

Шаг 2

Приготовьте маринад из горчицы, соевого и рыбного соусов, уксуса и перца. Отправьте маринад с мясом в пакет и встряхните, оставьте на 30 минут.

Шаг 3

Слейте маринад с ребрышек и в миску высыпьте муку, обваляйте в ней кусочки мяса со всех сторон.

Шаг 4

Масло разогрейте во фритюрнице или в глубокой сковороде. Опустите мясо в кипящее масло. Я жарю кусочки еще немного после того, как они приобрели золотистый цвет. Так ребрышки хорошо прожариваются.

Оценить рецепт