1 ч. 20 мин

Жареные ребрышки на сковороде

Жареные ребрышки на сковороде – это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 6 зубчиков
Уксус бальзамический 2 ст. ложки
Ребрышки 600 грамм свиные
Соль По вкусу
Масло оливковое 4 ст. ложки
Перец По вкусу
Средиземноморские травы 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Ребрышки тщательно промываем. Затем нарезаем на порционные куски. Складываем в миску или кастрюлю.

Шаг 2

2. Чеснок выдавливаем с помощью «чеснокодавки» или просто очень мелко нарезаем.

Шаг 3

3. Далее солим и перчим мясо, всыпаем специи и сухие травки. Добавляем измельченный чеснок, оливковое масло и бальзамический уксус. Тщательно растираем и перемешиваем ребрышки, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Затем накрываем посуду с мясом крышкой и ставим в укромное место на 1 час, чтобы оно хорошенько замариновалось. В течение этого часа несколько раз перемешиваем ребрышки.

Шаг 4

4. Когда мясо промаринуется, достаем его из кастрюли и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем со всех сторон на оливковом масле на среднем огне. Когда ребрышки будут почти готовы, увеличиваем огонь и зажариваем до появления на мясе аппетитной хрустящей корочки.

Шаг 5

5. Жареные ребрышки готовы, можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Жареные ребрышки на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 45

Antares АВТОР

04.10.2013 17:57

У нас они продаются в пакетике, а состав, к сожалению, не указан. Знаю, что к средиземноморским травам относятся розмарин, базилик, мускатный орех, орегано и т.д. Попробуйте использовать какие-либо из этих травок :)

Зюня

04.10.2013 15:39

Какие именно средиземноморские травки вы имеете в виду?:)

Похожие рецепты

Свиные ребрышки на сковороде

Свиные ребрышки Лук репчатый Чеснок Лавровый лист Соль Перец Душистый перец Приправы и специи

Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро. Приготовьте ребрышки, следуя этому рецепту, и убедитесь сами!

55 мин

4.5

–

Свиные ребрышки жареные с луком

Ребра свиные Кориандр Перец черный молотый Лук репчатый Перец острый сушеный Масло растительное Соль Зелень свежая

Все гениальное - просто! Если вы тоже считаете, что нет на свете ничего вкуснее, чем простые свиные ребрышки жареные с луком, то вы выбрали правильный рецепт, так как сегодня мы приготовим именно их.

1 ч.

–

4.2

–

Говяжьи ребрышки жареные

Говяжьи ребрышки Томатный соус Растительное масло Чеснок Горчица Сахар Соль Перец Острый перец Соевый соус

Сочные, нежные и довольно сытные говяжьи ребрышки, жаренные в домашних условиях на сковороде или на гриле, - это отличный вариант блюда для всей семьи или гостей. Аппетитно!

3 ч.

–

4.4

385

Ребрышки с картошкой жареные

Картофель Ребрышки Растительное масло Уксус бальзамический Чеснок Базилик сухой Соль Перец черный молотый

Простое и сытное блюдо оценят все любители мясных блюд. Готовится сравнительно легко и просто.

12 ч.

5.0

271

Ребрышки на сковородке гриль

Ребра свиные Кетчуп Специи для мяса Лимонный сок Соль Масло растительное

Рецепт приготовления ребрышек на сковородке гриль мне нравится больше всего. Почему? Потому что жир лишний не расходуется, а мясо получается всегда с аппетитной корочкой и потрясающим ароматом!

40 мин

–

4.2

–

Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)

Свиные ребрышки Масло растительное Мед Соевый соус Соль Рис Сахар Чеснок в гранулах или порошком Перец красный жгучий Лук сухой (по желанию) Томатная паста Имбирь Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Черный перец горошком Чеснок

Не каждый кулинар знает, как приготовить свиные рёбрышки (нежные и очень сочные) так, чтобы они были с зажаристой корочкой, но чтобы мясо оказалось мягким внутри. Всё очень просто.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Свиные ребрышки с острым соусом

Свиные ребра Помидоры Красное вино Холодный черный чай Томатная паста Кленовый сироп или мед Яблочный уксус Оливковое масло Чеснок Петрушка сушеная Хлопья красного перца Паприка копченая Соль, перец Лук Корень имбиря

Для любителей побаловать себя пряным и острым есть у меня отменный рецепт свиных ребрышек с острым соусом. Сперва смажьте их острым соусом, а затем отправьте запекаться в духовой шкаф. Приступим!

5 ч.

–

5.0

–

Свиные ребрышки с розмарином

Свиные ребрышки Томатный соус Мед Растительное масло Чеснок Луковица Веточка розмарина Лавровый лист Соль Перец

Вам кажется, что ребра - это весьма скучный продукт, который готовят только на костре? Предлагаю вам рецепт приготовления свиных ребрышек с розмарином, способный перевернуть ваше представления о еде.

1 ч. 15 мин

–

3.8

242

Ребрышки по-канадски

Свиные ребрышки Томатный соус Соевый соус Лимонный сок Сахар коричневый Паприка копченая Корица молотая Чеснок сухой молотый Перец черный молотый Яблоко Соль Перец жгучий

Как-то прочитала, что такой рецепт приготовления ребрышек по-канадски пользуется большим успехом в одном монреальском ресторане, решила попробовать — и мне понравилось, а соус просто бесподобен!

3 ч.

5.0

–

Свиные ребрышки в медовом соусе

Свиные ребрышки Мед Горчица Чеснок Соль Перец Лавровый лист Черный перец Красный перец

Свиные ребрышки в медовом соусе – невероятно вкусное блюдо, которое можно готовить по любому случаю!

2 ч. 30 мин

–

4.2

361

Острые свиные ребрышки

Свиные ребрышки Апельсиновый сок Красное сухое вино Соевый соус Растительное масло Чеснок Сахар Острый молотый перец Соль Лук репчатый Черный молотый перец Перец болгарский

Вкусные и сочные свиные ребрышки с пикантным вкусом. Это блюдо великолепно подходит к небольшому семейному празднику.

1 ч. 30 мин

–

4.6

126

Рёбрышки по-китайски с жареным рисом

Свиные ребрышки Рис Брокколи Ростки соевые Грейпфрутовый сок Ростки соевые Соевый соус Горох консервированный Китайские специи Рисовый уксус Кетчуп Сахар Кунжутные семечки Чеснок Перец чили Морковь Соль

Рёбрышки по-китайски с жареным рисом - блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях, однако по вкусу оно не уступает блюду из хорошего китайского ресторана.

2 ч. 40 мин

–

4.7

–

Найти идеальный рецепт