Жареные пирожки (простой рецепт на сыворотке)

Любите жареные пирожки? Советую присмотреться к этому рецепту, потому что он очень простой и по нему пирожки получаются вкусными и мягкими даже на следующий день. Вместо сыворотки можно брать кефир.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыворотка 400 Миллилитров
Соль и сахар 1 Щепоток
Сода 1 Чайных ложек
погасить уксусом
Мука 2-3 Стакана
сколько возьмет
Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штук
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

1. Это тесто очень простое и готовится быстро: подогреваем немного сыворотку, добавляем соль и сахар по вкусу, гасим соду уксусом и всыпаем муку (сколько возьмет). Тесто должно получиться мягким и нежным. Оставьте его на некоторое время в тепле.

Шаг 2

2. Пока готовим тесто, нужно отварить картофель до готовности.

Шаг 3

3. И обжариваем лук до румяного цвета. Затем мнем картофель и добавляем обжаренный лук.

Шаг 4

4. Картофель не должен быть слишком мягким, поэтому не добавляйте воду. Перемешайте все и оставьте на некоторое время.

Шаг 5

5. Разделите тесто на равные части и раскатывайте каждую часть. Тесто на сыворотке получается очень мягким и эластичным, поэтому хорошо раскатывается.