Жареное заварное тесто

Не однократно доводилось слышать, что заварное тесто идеально подходит для того, чтобы его жарить на сковороде. Решил попробовать, в итоге получились вкусные чебуреки. Теперь всем рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Вода 1/3 Стакана
Яйцо 1 Штука
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Масло сливочное По вкусу
Фарш мясной По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Кипятим в кастрюле воду, добавив в нее растительное масло и соль. Затем снимаем с огня и вводим муку (1/2 стакана), также добавляем яйцо. Перемешиваем.

Шаг 2

Горочкой высыпаем на стол муку, по центру делаем углубление и выкладываем остальную массу.

Шаг 3

Замесите плотное тесто, дайте ему постоять 20 минут. После чего разделите тесто на шарики. Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт. Внутрь положите начинку.