Жареная курица в соусе из грибов

Рецепт приготовления жареной курицы с нежным грибным соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Грибы 500 Грамм
• Мука 1 Ст. ложка
• Сливки 33% 1 Ст. ложка
• Куриный бульон 5.5 Стакана
• Оливковое масло 2 Ст. ложки
• Уксус 2 Ст. ложки
• Курины грудки с кожей 4 Штуки
• Тонко нарезанный репчатый лук 1 Штука
• Нарезанная петрушка 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 180 ° C. Натереть курицу солью и перцем.
Нагреть масло в большой жаростойкой сковороде на среднем огне.
Добавить курицу, жарить до золотисто-коричневого цвета, от 4 до 5 минут.
Затем поместите курицу в духовку и выпекайте около 15 минут.
На сковороде на среднем огне в течение 1 минуты тушите лук. Добавьте грибы. Тушите еще 3 минуты. Добавьте уксус, муку, перемешайте и тушите 1 минуту.
Добавьте мелко нарезанную петрушку. Помешивайте смесь на медленном огне, пока она не загустеет, примерно 5 минут. Приправить солью и перцем.
Подавать соус с курицей, украсив ее веточками петрушки.