Южно-Африканское рагу из баранины
Пошаговый рецепт приготовления рагу из баранины. Африканская кухня.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 250 Грамм
-
Баранина
600 Грамм
нога - Луковица 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Курага 5 Штук
- Яблоки 2 Штуки
- Миндаль 2 Ст. ложки
- Чили 1 Штука
- Куркума 1 Чайная ложка
- Карри 2 Ст. ложки
- Листья лимона 3 Штуки
-
Лимон
1/2 Штуки
только сок - Растительное масло 1 Ст. ложка
- Соль 1 По вкусу
- Сметана 250 Грамм
- Яйца 5 Штук
Количество порций
Шаг 1
Ингредиенты:
Шаг 2
Мелко нарезать лук и чеснок. Мясо и абрикосы порезать кубиками. Яблоки нарезать четвертинками.
Шаг 3
Нагреть масло в котелке, обжарить лук. Приправить баранину солью и перцем, выложить в котелок к луку.
Шаг 4
Затем добавить остальные ингредиенты. Влить немного воды, довести до кипения и тушить на медленном огне в течении 1 часа.
Шаг 5
Отварить рис в подсоленной воде. Нагреть духовку до 180 градусов. Переложить содержимое котелка в форму для выпечки. Взбить яйца и полить ими рагу. Добавить 250 г сметаны. Запекать 10-15 минут.
Видео рецепт "Южно-Африканское рагу из баранины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Южно-Африканское рагу из баранины](https://i.ytimg.com/vi/E6899IYMPVQ/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.9
7
Комментарии к рецепту
Татьяна
02.07.2022 18:59
А рис варёный когда и куда?..
Похожие рецепты
![Бараний окорок](https://img.povar.ru/mobile/f5/df/72/4f/baranii_okorok-326834.jpg)
![Жаркое из баранины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/ea/dc/0e/bc/jarkoe_iz_baranini_v_duhovke-180672.jpg)
![Баранина с овощами запеченная](https://img.povar.ru/mobile/65/47/3e/b1/baranina_s_ovoshami_zapechennaya-171908.jpg)
![Баранина, маринованная в фольге](https://img.povar.ru/mobile/82/ba/3e/d0/baranina_marinovannaya_v_folge-151901.jpg)
![Баранина по-французски](https://img.povar.ru/mobile/38/4a/6b/18/baranina_po-francuzski-152076.jpg)
![Баранина с овощами в горшочках](https://img.povar.ru/mobile/6f/84/74/69/baranina_s_ovoshami_v_gorshochkah-150008.jpg)
![Чайханский плов](https://img.povar.ru/mobile/2f/00/40/ed/chaihanskii_plov-20758.jpg)