40 мин

Каталог рецептов / Соусы / Томатный соус

Итальянский соус

Предлагаю вам познакомиться с рецептом и узнать, как приготовить итальянский соус. Это универсальный томатный соус, который я лично использую для пасты, а также тушу в нем фрикадельки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Томаты консервированные 220 грамм в собственном соку
Масло сливочное 5 ст. ложек
Лук красный 1 штука или репчатый
Макароны 400 грамм
Пармезан По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

269 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отправьте консервированные помидоры в кастрюлю. Туда же положите кусочек сливочного масла. Лук очистите и порежьте пополам, положите тоже в кастрюлю.

Шаг 2

Включите минимальный огонь и варите соус, не закрывая крышку, минут 45.

Шаг 3

Пока готовится соус, отварите макароны. Из готового соуса достаньте лук.

Шаг 4

Смешайте наш прекрасный соус с любимыми ароматными травами, если нужно, добавьте соль и перец.

Оценить рецепт

3.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

BALSAMELLA Итальянский белый соус

Мука Масло сливочное Сыр Пармезан Мускатный орех Соль

Рецепт приготовления итальянского белого соуса.

30 мин

–

4.6

–

Cоус итальянский для спагетти

Помидоры Чеснок Оливковое масло Шалот Базилик Пармезан Соль Перец

15 мин

–

4.9

Мясной итальянский соус

Говяжий фарш Томатный соус Чеснок Оливковое масло Итальянские травы Соль Черный молотый перец Сахар Репчатый лук Базилик сушеный

С соусом многие горячие блюда начинают играть новыми красками. Вы берёте основу, гарнир и дополнение просто напрашивается. Некоторые варианты настолько вкусные, что выходят на первый план, как здесь.

45 мин

–

5.0

207

Итальянский соус для макарон

Томатная паста Оливковое масло Чеснок Базилик Соль Черный молотый перец Репчатый лук

Итальянцы покорили мир своей кухней уже очень давно. И самое интересное то, что она достаточно простая. Это и хорошо, ведь почти каждый может повторить их рецепты у себя на кухне. Вот рецепт соуса.

30 мин

–

3.3

172

Мостарда

Ягоды и фрукты Сироп Вода Горчичный порошок

Мостарда (итал. Mostarda) – традиционный итальянский соус из маринованных в сиропе фруктов, который подают к блюдам из мяса. Рекомендуется подавать мостарду в качестве гарнира к отварному мясу.

1 ч.

–

3.6

–

Соус Наполетана

Помидоры Чеснок Лук Лавровый лист Морская соль Орегано сушеный Базилик сушеный

Расскажу вам классический метод, как приготовить соус Наполетана в домашних условиях. Этот итальянский соус используется и для пиццы, и для пасты. Получается одинаково вкусно, попробуйте!

40 мин

–

4.7

Соус Болоньезе

Помидоры Фарш Вода Вино Оливковое масло Лук Морковь Сельдерей Соль Перец Лавровый лист

Обожаю итальянскую кухню! Итальянский соус Юолоньезе – вкусный, нежный и густой мясной соус, отлично дополняет лазанью и спагетти. Хотите узнать, как готовится соус Болоньезе? Загляните в рецепт.

1 ч. 30 мин

4.3

–

Соус Песто

Масло оливковое Орехи кедровые Пармезан Чеснок Соль Базилик свежий зеленый (пучок)

Песто (итал. Pesto) – популярный итальянский соус, который принято подавать с мясом, рыбой и пастой. Классика итальянской кухни. Рассказываю, как приготовить соус песто в домашних условиях.

10 мин

4.5

–

Соус "Болоньезе долмио"

Фарш говяжий Томатный соус Сливки Петрушка Томатная паста Орегано Лук Зубчик чеснока Мускатный орех Черный перец Соль

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт итальянского томатного соуса, известного во всем мире. Сытный и пикантный, он идеально сочетается с пастой.

40 мин

–

3.7

135

Болоньезе

Бульон говяжий Фарш свиной Пассата Вино бело сухое Молоко Панчетта Масло оливковое Лук шалот Морковь Сельдерей черешковый Соль Мускатный молотый орех Черный молотый перец

Болоньезе — знаменитый итальянский мясной соус с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Он идеально сочетается с пастой и превращает обычный ужин в сытное и уютное блюдо для всей семьи.

4 ч.

5.0

160