Итальянский багет
По этому рецепту получается очень вкусный, хрустящий сверху и мягкий внутри багет. Его смело можно подать к борщу или чаю. Готовить багет просто, самое главное — соблюдать пропорции.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 125 мл 60 мл. — для приготовления опары, 65. — для приготовления основного теста
- Мука 250-300 грамм 65 грамм — для приготовления опары, 185-235 грамм — для приготовления основного теста
- Соль 1 щепотка
- Дрожжи сухие 1/2 ч. ложки
Калорийность
225 ккал
Калорийность
9 г
Белки
1 г
Жиры
46 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В теплую воду (60 мл.) добавьте сухие дрожжи и 65 грамм муки.
Шаг 3
Перемешайте и накройте опару пищевой пленкой. Поставьте ее в теплое место на 10-15 минут.
Шаг 4
Затем снимите пленку.
Шаг 5
Влейте оставшуюся теплую воду.
Шаг 6
Добавьте соль. Перемешайте.
Шаг 7
Затем добавьте оставшуюся муку.
Шаг 8
Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на час.
Шаг 9
Когда оно поднимется, обомните его рукой.
Шаг 10
Сформируйте багет, просто вытягивая тесто. Выложите сразу же его на противень.
Шаг 11
Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 12
Итальянский багет готов!
Видео рецепт "Итальянский багет"
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Багеты "Ароматные" с отрубями и цельнозерновой мукой
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Мука цельнозерновая
Отруби ржаные
Молоко
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Домашний хлеб — ароматный, свежий, с хрустящей корочкой — это просто и восхитительно! Особенно, если печь его в форме багета, ведь тогда хрустящих корочек будет больше!
Багет с сыром и чесноком
Мука
Молоко
Сыр твердый
Петрушка
Сахар
Масло растительное
Масло оливковое
Дрожжи свежие
Соль
Чеснок
Соль
Кунжут
Предлагаю вам попробовать багет с сыром и чесноком, который получается настолько ароматным, мягким и вкусным, что удержаться чтобы не съесть все три сразу очень сложно!
Багеты с отрубями на сухом молоке
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Отруби
Семолина
Семена льна
Сухое молоко
Масло сливочное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Очень вкусные ароматные багеты! Прекрасная идея для пикника или легкого ужина с дополнением сыра, помидоров и пряных трав. Да и для бутылки хорошего вина неплохая компания!
Пшеничный багет
Мука пшеничная
Вода
Соль
Растительное масло
Сухие дрожжи
Багет по праву считается кулинарным символом Франции, но знаете ли вы, что его очень легко испечь дома, на самой обычной кухне, в самой обычной духовке. Делюсь рецептом, это просто и быстро!
Голландский хлеб
Вода
Мука пшеничная
Мука пшеничная цельнозерновая
Семена подсолнечника
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Сегодня у меня замечательный рецепт вкусного голландского хлеба с семенами подсолнечника. Они довольно часто используются при выпечке голландских хлебобулочных изделий. Интересен и способ выпечки.
Бручетта с помидорами черри и базиликом
Красные помидоры черри
Желтые помидоры черри
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Бальзамический уксус
Листья базилика
Соль и перец
Багет
Рецепт приготовления бручетты из багета с чесноком, помидорами черри и базиликом.
Маленькие итальянские бутерброды
Рикотта
Лук зеленый
Соль
Перец
Виноград
Багет
Масло оливковое
Насладитесь вкусом настоящих итальянских бутербродов, приготовив их у себя дома. Сочетание багета с рикоттой, зеленым луком и запеченным виноградом - просто божественно! Попробуйте и убедитесь лично!
Мини-багеты с жареным луком
Мука пшеничная высший сорт
Вода
Мука ржаная
Отруби ржаные
Масло растительное
Укроп
Сахар
Солод
Соль
Дрожжи сухие
Лук репчатый
Черный перец
Домашний хлеб – неисчерпаемая кладовая для фантазии! Испеките вот такие багеты – пышные, ароматные, мягкие с хрустящей корочкой! Пусть ваш завтрак даст вам не только энергию, но и хорошее настроение на весь день!
Фаршированный багет
Сыр твердый
Сметана
Помидор
Грибы
Куриная грудка
Багет
Соль, перец
Фаршированный багет – отличный субботний завтрак, легкий ужин (если вы не придерживаетесь диеты), быстрый перекус и ссобойка. Нафаршировать багет можно чем угодно, я вам предложу вот такой вариант.
Итальянский хлеб с травами
Мука
Вода
Оливковое масло
Прованские травы
Сахар
Дрожжи
Соль
Оливки
Любите домашний хлеб? Попробуйте приготовить его по иностранному рецепту. Читайте, как приготовить итальянский хлеб с травами. Домашняя выпечка всегда лучше магазинной, проверьте это сами.