Итальянская выпечка
Захотела попробовать что-нибудь из итальянской выпечки. Мой выбор пал на генуэзский пирог с рикоттой и цукини. Немного усилий — и вуаля: вся семья наслаждается отличным итальянским вкусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цукини 3 штуки
- Масло сливочное 20 грамм
- Яйца 4 штуки
- Мускатный орех 1 щепотка
- Базилик 50 грамм
- Сыр "Пармезан" 50 грамм
- Петрушка 50 грамм
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 50 мл
- Молотый белый перец По вкусу
- Дрожжевое слоёное тесто 500 грамм
- Сыр "Рикотта" 500 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
2 цукини порежьте полукольцами и обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости. Третью цукини тоже порежьте, но отложите для украшения.
Шаг 2
Взбейте яйца. Добавьте рикотту, соль, перец, продолжая взбивание.
Шаг 3
Смешайте с цукини.
Шаг 4
Петрушку и базилик мелко измельчите, сыр натрите на терку и добавьте все в массу с цукини.
Шаг 5
На смазанную форму выложите тонкой слой теста. На него распределите начинку. Верх украсьте порезанными цукини.
Шаг 6
Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Итальянские пирожные "Канноли"
Рикотта
Мука
Маскарпоне
Марсала
Сахарная пудра
Яйцо
Кондитерский жир
Корица
Сахар
Ванильный экстракт
Соль
Растительное масло
Шоколадные дропсы
Любителям пробовать самые разнообразные десерты очень рекомендую присмотреться к этому рецепту и приготовить итальянские пирожные "Канноли" в домашних условиях. Мои гости всегда в восторге от них!
Итальянские "Бискотти"
Мука
Сахарный песок
Миндаль
Изюм
Разрыхлитель
Экстракт ванили
Яйца
Соль
Расскажу вам рецепт «Бискотти», которым пользуюсь сама уже долго. Печенье долго можно хранить в контейнере под закрытой крышкой, оно вкусное и хрустящее – отличное лакомство.
Итальянский кекс
Мука пшеничная
Сахар
Вода
Масло растительное
Разрыхлитель для теста
Яйца
Кекс по итальянски - чиамбелла. Рецептов их огромное количество. Важная деталь - это форма для выпечки. Необходимо брать высокую, круглую и с дырочкой посредине.
Итальянское сахарное печенье
Мука пшеничная
Вода минеральная
Масло сливочное
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Рассыпчатое и вкусное сахарное печенье можно приготовить и без яиц по итальянскому рецепту. С приготовлением аппетитной выпечки справится даже начинающий кулинар, ведь для нее нужен минимум продуктов.
Итальянское печенье (бискотти)
Мука
Сахар
Сливочное масло
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Лимон
Яйцо
Соль
Бискотти — небезызвестная европейская выпечка, подаваемая к кофе. Именно к этому напитку, ведь итальянцы редко пьют чай. Для замеса теста нужны самые доступные продукты, поэтому попробуем его сделать.
Итальянское печенье с миндалем
Миндаль
Мука
Сахарный песок
Масло сливочное
Шоколад
Желтки
Соль
Старинный рецепт итальянского печенья, известный с 18 века, называется "Поцелуй дамы" или "Baci di dama". Его готовят с разными орехами, мне больше нравится с миндалем. Делюсь рецептом!
Итальянское пирожное "Канолли"
Рикотта
Мука
Сахарная пудра
Смалец
Сахар
Шоколад
Яйцо куриное
Корица
Соль
Масло подсолнечное
Яичный белок
Белое вино
Вам предоставляется уникальная возможность почувствовать себя участником карнавала и сутолочной сицилийской жизни благодаря пирожному «Канолли». Приготовить его довольно просто. Рекомендую!
Итальянский десерт "Канноли"
Сыр сливочный
Мука
Сахар
Орехи
Вино сладкое
Шоколад тертый
Цедра апельсина
Корица
Какао
Ваниль
Уксус винный
Яйцо
Хотите знать, как приготовить итальянский десерт "Канноли"? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! По сути, это такие сладкие трубочки с нежным кремом внутри, вам понравится! Приступим?
Итальянские булочки
Мука
Вода
Крупа манная
Растительное масло
Масло оливковое
Дрожжи сухие
Соль
Картофель
Помидор
Соль и сахар
Сушеный базилик
Если вы хотите приготовить интересную несладкую выпечку из простых и доступных продуктов, берите на заметку эту идею, как сделать итальянские булочки из картофеля. Несложно, сытно и вкусно!
Итальянская шарлотка с яблоками
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Сахар тростниковый коричневый
Разрыхлитель
Яблоки
Яйца куриные
Соль
Пакетик ванильного сахара
Если вы до сих пор еще не пробовали итальянскую шарлотку, то самое время это
исправить и приготовить такое лакомство. Яблоки — фрукт всесезонный, готовить с ними десерты можно в любое время.
Фрителле
Растительное масло
Мука пшеничная
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Яйцо
Лимон
Соль
Сахарная пудра
Фрителле — это национальная итальянская выпечка, которую готовят на карнавал в Венеции в феврале-марте. Они похожи на круглые пончики, иногда с начинками. Лакомство понравится детям. Будем пробовать!
Простой итальянский деревенский пирог
Мука
Сахар
Сливочное масло
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Корица молотая
Яйцо куриное
Соль
Цедра лимона
Простые и быстрые в приготовлении пироги хороши тем, что они могут спасти чаепитие, если гости уже на пороге. Поэтому советую вам узнать, как приготовить простой итальянский деревенский пирог.