Испанский чесночный суп с перцем
Испанская кухня для меня пока остаётся загадкой (по сравнению с итальянской). Не так много блюд мне приходилось делать, наверное, только гаспачо и паэлью. Но я решила попробовать кое-что новое.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ветчина 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Куриный бульон 6 стаканов
- Батон или багет 0,5 штуки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Паприка 2 ч. ложки
- Петрушка рубленая или сухая 2 ст. ложки
- Чеснок 7 зубчиков
- Кайенский перец По вкусу
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Батон нарежьте кубиками. Уложите их на противень с фольгой. Сбрызните оливковым маслом. Запекайте гренки в течение 10-15 минут при 200 градусах.
Шаг 2
Чеснок почистите и тонко нарежьте пластинками.
Шаг 3
Обжарьте чеснок в кастрюле с толстым дном в масле (пару минут).
Шаг 4
Затем в кастрюлю добавьте нарезанную ветчину. Перемешайте и обжарьте ингредиенты 2-3 минуты.
Шаг 5
Всыпьте к этим ингредиентам паприку. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 6
Вмешайте гренки, сделайте минимальный огонь.
Шаг 7
Влейте бульон. Доведите суп до кипения. Добавьте соль и кайенский перец.
Шаг 8
Добавьте петрушку. Варите суп ещё пару минут.
Шаг 9
Разбейте в кастрюлю яйца, варите суп с открытой крышкой ещё 3 минуты.
Шаг 10
Подавайте суп порционно, добавив немного перца и оливкового масла. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Испанский чесночный суп с перцем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Чесночный суп испанский
Яйца
Хлеб белый черствый
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Паприка
Лавровый лист
Давайте насладимся всеми прелестями испанской национальной кухни и приготовим простой, но очень вкусный чесночный испанский суп. Ингредиенты очень простые и бюджетные, но суп - выше всяких похвал!
Мадридский чесночный суп
Мясной бульон
Хлеб
Растительное масло
Чеснок
Зелень
Уксус
Соль
Болгарский перец
Яйцо
Черный молотый перец
Любите испанскую кухню? Мадридский чесночный суп — один из древнейших блюд Испании. Рецепт этого супа очень простой, набор продуктов невелик, но чесночный суп получается очень вкусным и ароматным.
Гаспачо сыроедческий
Оливковое масло
Зелень
Чеснок
Помидор
Огурец
Перец болгарский желтый
Лук
Соль, перец черный молотый
Перец чили или соус табаско
Холодный испанский суп из сырых овощей. Для его приготовления заранее хорошо охладите. Приятного аппетита!
Гаспачо с печеными перцами и кукурузой
Кукуруза консервированная
Чеснок
Огурцы
Помидоры
Перцы печеные маринованные
Лайм
Как же приятно в летнюю жару освежиться холодным овощным супчиком! Вариантов супа гаспачо множество, сегодняшняя версия - с печеными перцами и кукурузой.
Испанский гаспачо
Помидоры
Огурцы
Масло оливковое
Чеснок
Болгарский перец
Базилик
Соль
Черный перец
Лук салатный сладкий
Лето — время холодных супов, и если вы еще ни разу не готовили испанский суп "гаспачо", то самое время это сделать. Тем более, что приготовить его очень просто. Берите на заметку рецепт!
Гаспачо с авокадо
Масло оливковое
Белый винный уксус
Огурец
Перец болгарский
Помидоры
Авокадо
Лимон
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Гаспачо — это холодный испанский суп из овощей. Предлагаю приготовить одну из разновидностей блюда с авокадо. Он делает консистенцию гаспачо более кремовой и густой.
Гаспачо
Помидоры
Масло оливковое
Красный винный уксус
Чеснок
Огурец
Перец зеленый
Чили
Кабачок
Соль, перец
Лук синий
В жаркий летний день (или ночь), а также с утра после бурной вечеринки нет ничего лучше гаспачо - освежающего испанского супа из томатов. Его не надо варить, ингредиенты - свежие. Нужен лишь блендер!
Холодный суп Гаспачо
Помидоры
Оливковое масло
Лимонный сок
Петрушка
Чеснок
Лук
Огурец
Сладкий перец
Сельдерей
Соль, сахар, перец
В жару у нас пользуется успехом окрошка, а в Испании – холодный томатный суп Гаспачо. А приготовить его достаточно легко и быстро. Подавать гаспачо следует охлажденным.
Гаспачо из свеклы
Масло оливковое
Красный винный уксус
Чеснок
Огурец
Перец болгарский
Помидоры
Свекла
Соль
Сахар
Красный репчатый лук
Черный молотый перец
Гаспачо — холодный суп из испанской кухни, который обычно готовят на основе томатов. В этом рецепте я хочу поделиться вариантом гаспачо из свеклы.
Испанский холодный суп
Чеснок
Масло оливковое
Уксус винный
Томаты
Огурцы
Болгарский перец
Лук
Петрушка и базилик
Бородинский хлеб, кусочки
Перец и соль
Вашему вниманию - рецепт испанского холодного супа, известного как гаспачо. В летнюю жару, как по мне, нет ничего лучше, чем тарелочка освежающего холодного гаспачо. Попробуйте - вам понравится!
Испанская пиперада
Сливки
Масло оливковое
Чеснок
Перец болгарский
Помидор
Лук репчатый
Яйцо куриное
Базилик свежий
Соль
Перец
Это традиционное испанское блюдо пользуется у себя на родине огромной популярностью и подаётся или в качестве гарнира, или как основное блюдо. Между тем готовится оно буквально за полчаса!
Суп "Гаспачо" горячий
Бульон с мясом
Маслины
Томатная паста
Чеснок
Перец болгарский
Помидоры
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Это первое блюдо подают горячим, что на первый взгляд несколько необычно, т.к. классический гаспачо как раз холодный. Но не бойтесь попробовать этот вариант, как приготовить суп "Гаспачо" горячий.