Индийский соус-дип из кетчупа
Традиционно его подают с индийскими закусками, но мне нравится использовать такой соус для бутербродов. Особенно он должен прийтись по вкусу всем любителем ярких специй.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кетчуп 100 грамм
- Зира 1/2 ч. ложки
- Кориандр 1/2 ч. ложки
- Лайм 1/2 штуки
- Петрушка 1/4 пучка
- Перец чили По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
На сухой сковороде обжарьте зиру и зерна кориандра.
Шаг 3
Разотрите специи в ступке.
Шаг 4
Смешайте кетчуп со специями. Добавьте перец чили, мелко порубленную петрушку и немного сока лайма.
Шаг 5
Подавайте соус на поджаренных чёрных хлебцах. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Категории рецепта
Похожие рецепты
Сабджи
Картофель
Капуста белокочанная
Томатное пюре
Адыгейский сыр
Масло оливковое
Чеснок
Морковь
Лук
Сабджи — по сути, овощное рагу, но с индийской "изюминкой", букетом восточных специй. Сабджи в переводе — овощи, поэтому вариантов этого блюда великое множество. Вот один из них, простой и вкусный!
Гаджар Сабджи
Морковь
Вода
Мед
Масло гхи
Имбирь молотый
Кумин
Сок лимона
Соль
Мускатный орех молотый
Куркума
Перец черный молотый
Даже обыкновенную морковь можно приготовить очень вкусно! Всего лишь добавьте правильные специи. Обязательно загляните и изучите, как приготовить Гаджар Сабджи — морковь в медовой глазури.
Гаджар Пулау
Вода
Рис длиннозерный
Кокосовая стружка
Изюм
Масло растительное
Кунжут
Морковь
Корица
Соль
Специи
Гаджар Пулау – это популярное индийское блюдо из риса, поистине достойное самых дорогих ресторанов! На первый взгляд это обычный плов, но после первой ложки вы поймете, что это абсолютно другое блюдо.
Соус "Субиз"
Молоко
Сливки
Масло сливочное
Мука
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль
Лук репчатый
Соус "Субиз" — блюдо французской кухни. Готовится он на основе соуса "Бешамель" с жареным луком. "Субиз" традиционно подается с мясом, дичью, птицей и овощами. Соус очень нежный и бархатистый.
Кичри
Вода
Цветная капуста
Рис
Маш
Лимонный сок
Кокосовое масло
Соль
Куркума
Кумин
Асафетида
Имбирь
Перец черный
Помидор
Кичри - традиционное блюдо индийской кухни. Это обжаренные специи в масле и тушеный рис вместе машем, иногда добавляются овощи. Блюдо получается пряным, сытным и очень вкусным.
Соус овощной
Помидоры измельченные в собственном соку
Масло оливковое
Базилик зеленый
Чеснок
Сушеные итальянские травы
Черный молотый перец
Соль
Рецепт универсального овощного соуса на основе томатов. Он получается ароматным и очень насыщенным по вкусу. Его можно использовать в приготовлении лазаньи или пиццы, подавать с чипсами.
Индийские бутерброды
Хлеб
Помидоры
Сыр
Майонез
Дижонская горчица
Карри
Соль
Перец
Специи
Готовим сегодня индийские бутерброды с яркими нотками специй, аппетитным и вкусным соусом. Такие бутерброды прекрасно подойдут для перекуса или в качестве завтрака, обеда. Берите на заметку!
Сабджи с адыгейским сыром
Адыгейский сыр
Брокколи
Сметана
Картофель
Белокочанная капуста
Морковь
Помидоры
Сладкий перец
Специи
Свежая зелень
Масло
Сабджи - классическое блюдо индийской кухни. Иначе, сабджи - вегетарианское рагу, приготовленное с сыром :)
Остро-сладкий китайский соус
Вода
Сахар
Уксус 5%
Крахмал кукурузный
Чеснок
Соль
Перец чили
Делюсь рецептом остро-сладкого китайского соуса. Любители азиатской кухни точно должны оценить! Соус получается почти универсальным благодаря своему сладкому вкусу с перчинкой.
Джалеби индийские
Вода
Сахар
Мука
Нутовая мука
Сок лимона
Куркума
Разрыхлитель
Шафран
Растительное масло
Путешествовать можно не выходя из дома, пробуя разные кухни мира. Хочу предложить вам на заметку очень интересный рецепт, как приготовить индийский джалеби. Такие сладости особенно нравятся детям.
Индийский дал
Вода
Чечевица
Кукуруза
Растительное масло
Чеснок
Тмин
Куркума
Кориандр
Лук
Соевые котлеты
Гвоздика
Соль
Перец
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить индийский дал. Это классическое блюдо индийской кухни очень простое и быстрое в приготовлении. Обязательно попробуйте, очень вкусно!