30 мин

Индийский дал

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить индийский дал. Это классическое блюдо индийской кухни очень простое и быстрое в приготовлении. Обязательно попробуйте, очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица 160 грамм
Вода 600 мл
Лук 1 штука
Соевые котлеты 4 штуки
Гвоздика 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Кукуруза 4 ст. ложки
Тмин 1 ч. ложка
Куркума 1/2 ч. ложки
Кориандр 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Хорошо промойте чечевицу и откиньте ее на сито, чтобы стекла вся вода. Нарежьте кубиками лук, а чеснок измельчите. В кастрюле немного обжарьте чеснок с луком.

Шаг 2

Когда лук поджарится, добавьте чечевицу и влейте воду. Добавьте все специи. Доведите до кипения и варите в течение 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Затем разделите чечевицу на 2 части. Одну часть взбейте блендером, а в другую добавьте соевые котлеты с кукурузой и варите в течение 2 минут.

Шаг 4

В конце добавьте взбитую чечевицу, доведите всю смесь до кипения и приправьте солью. Подавайте блюдо горячим с рисом.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Мунг дал (индийский суп)

Вода Овощи Маш (бобы мунг) Имбирь Гхи (топленое масло) Кумин Соль Специи

Индийская кухня очень необычная для нас. Но если вы любите экспериментировать, тогда берите на заметку этот вариант, как приготовить Мунг дал (индийский суп). Аппетитно, вкусно, оригинально!

25 мин

5.0

–

Дал из красной чечевицы

Кокосовое молоко Вода Помидор Красная чечевица Кокосовое масло Перец чили Куркума Сухой чеснок Имбирь Морковь Лимон Соль Лавровый лист

35 мин

–

4.2

110

Индийский суп из чечевицы

Чечевица зеленая Корень сельдерея Чеснок Масло топленое Паприка Карри порошок Гарам масала Кориандр Острый красный перец Лук репчатый Перец сладкий

В Индии очень любят и ценят бобовые, супы с ними называют далом. Практически всегда супы варят вегетарианские, но обилие пряностей делает их очень вкусными. Убедитесь в этом сами!

1 ч.

4.5

–

Мунг дал

Вода Фасоль Горох Чеснок Кокосовое масло Кориандр Соль Тмин Куркума Лук Помидоры Сельдерей Имбирь Перец чили Лавровый лист

Мунг дал - это очень вкусный, сытный, полезный и немного острый индийский суп из фасоли маш. Многие индийские повара используют именно маш в супы, потому что они готовятся очень быстро.

6 ч. 45 мин

5.0

Суп из чечевицы «Масурдал»

Вода Чечевица красная Масло растительное Кинза Гарам масала Чеснок Куркума Паприка молотая Морковь Помидоры Сельдерей черешковый Перец чили Лук репчатый

В Индии - густой суп из бобовых и небольшого количества овощей называют далом. А похлебку из красной чечевицы – масурдалом. Насыщенный вкус и пряный аромат супа точно удивит каждого. Попробуйте!

40 мин

3.9

–

Масур-дал

Вода Чечевица Кинза Масло растительное Чеснок Куркума Гарам масала Имбирь молотый Лук Перец чили молотый Помидор Соль

Что нужно в холодное время года, да ещё и в пост? "Масур-дал" — густой, сытный острый суп из красной чечевицы с потрясающим букетом восточных специй. Это одно из популярных блюд индийской кухни.

20 мин

4.9

–

Индийский гороховый суп

Вода горячая Горох колотый Масло растительное Соль Имбирь молотый Карри Куркума Паприка молотая Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Пряный и ароматный индийский гороховый суп — это яркое блюдо на обед. Насыщенные приправы и специи делают его более пикантным. Родные обязательно попросят добавки, поэтому готовьте больше порций.

6 ч.

–

5.0

143