Индейка в скороварке с горчичным соусом

Если Вы не знаете с чем и как можно приготовить индейку, приготовьте в скороварке и с горчичным соусом. Очень вкусное и сытное блюдо! Еще и готовится просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 1,2-1,5 Килограмма
голени, бедра
Соль, молотый перец По вкусу
Растительное масло 1 Ст. ложка
Лук 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Белое вино 0,5 Стакана
Куриный бульон 0,5 Стакана
Горчица 2 Ст. ложки
Тимьян сушеный 1 Чайная ложка
Мука 1 Ст. ложка
Петрушка 3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте мясо, обсушите салфетками.

Шаг 2

2. В скороварке включите режим «Жарка», разогрейте в чаше растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

Шаг 3

3. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

Шаг 4

4. Очистите и нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок. Следом за индейкой обжарьте овощи в течение 5 минут.

Шаг 5

5. Влейте бульон, вино, добавьте тимьян, горчицу, соль, перец и доведите до кипения. Затем сверху выложите индейку.

Шаг 6

6. Закройте крышку скороварки и установите клапан в положение «Закрыт», выставьте режим «Мясо» и время 10 минут. После звукового сигнала аккуратно выпустите пар, щипцами достаньте мясо и переложите в тарелку.

Шаг 7

7. В получившуюся жидкость добавьте муку и включите режим «Варка», не закрывайте крышку. Погружным блендером избавьтесь от комочков, затем доведите смесь до кипения. По вкусу посолите и поперчите.