Индейка с сыром

Для основного блюда на обед или ужин прекрасно подойдет сочная, аппетитная индейка с сыром в домашних условиях, тушеная в нежнейшем сливочном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1-3 Зубчиков
Лимон 0.5 Штуки
Сыр 4 Ломтика
Сливки 200 Миллилитров
Горчица 1-2 Чайных ложек
Филе индейки 4 Штуки
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Перец 1 Щепотка
Сушеные травы 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Вымытое и обсушенное филе необходимо посолить и поперчить со всех сторон. В небольшой мисочке соединить растительное масло и сок половины лимона. Добавить сушеные травы по вкусу (базилик, майоран, орегано и т.д.). Пропустить через пресс чеснок и добавить к маринаду. Все тщательно перемешать и натереть маринадом филе со всех сторон. Накрыть мисочку и отправить индейку в холодильник (идеальный рецепт приготовления индейки с сыром предполагает маринование около суток).

Шаг 2

2. Затем в каждом кусочке филе нужно сделать глубокий надрез, чтобы получился карманчик для начинки.

Шаг 3

3. В полученное отверстие выложить ломтик сыра. При желании можно добавить также небольшой кусочек бекона, чтобы внутри индейка была более сочной.

Шаг 4

4. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда индейку. Обжарить на сильном огне со всех сторон, чтобы образовалась румяная корочка.

Шаг 5

5. Когда филе обжарилось, на сковороду можно влить соус из сливок, предварительно соединенных с горчицей. Соус посолить и поперчить при желании, добавить щепотку мускатного ореха или чесночного порошка для аромата. Для настоящих гурманов этот простой рецепт индейки с сыром можно дополнить также белым сухим вином.

Шаг 6

6. На среднем огне довести блюдо до полной готовности. Подается к столу такая индейка с сыром в домашних условиях с любым гарниром, а также овощами по вкусу. Это блюдо обязательно стоит попробовать, так как филе получается удивительно сочным и очень вкусным.