Индейка в красном соусе

Это блюдо можно описать так: божественно вкусное мясо в пикантном красном соусе. Кисло-сладкий соус и ароматное мясо — по-настоящему яркий букет вкусов. Категорически рекомендую приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 450 Грамм
филе
Перец "Капия" 1 Штука
красный сладкий
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Масло оливковое 4 Ст. ложки
Масло сливочное 1 Чайная ложка
Сок гранатовый 100 Миллилитров
Соус соевый 1 Ст. ложка
Бальзамик 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Булгур 1/2 Стакана
Кипяток 200 Миллилитров
Томаты вяленые 3 Ст. ложки
Петрушка 1 Пучок
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 2 см. Овощи помойте и очистите. У перца удалите плодоножку и семена.

Шаг 2

2. В сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и на сильном огне быстро обжарьте кусочки мяса до румяной корочки. Сложите мясо в теплую емкость, накройте крышкой.

Шаг 3

3. В булгур добавьте 2 ст.л. оливкового масла и соль по вкусу, залейте кипятком, накройте крышкой на 20 минут. Затем добавьте вяленые томаты и рубленую зелень, перемешайте.

Шаг 4

4. К оставшемуся на сковороде маслу добавьте сливочное масло, крупно нарезанные лук и чеснок, пассеруйте 2 минуты. Затем добавьте перец, нарезанный на средние ломтики, и готовьте 2 минуты.