Индейка с картошкой и шампиньонами

Приготовьте на обед или ужин простое, сытное блюдо, очень напоминающее жаркое. Отличный вариант, чтобы быстро и вкусно накормить всех домочадцев. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 500 Грамм
у меня шея
Картофель 400 Грамм
Морковь 70 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Шампиньоны 150 Грамм
Базилик сухой 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 50 Миллилитров
для жарки
Лук репчатый 1 Штука
Вода 500 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Перец черный По вкусу

Количество порций

Калорийность

103 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с картошкой и шампиньонами. Овощи почистите и вымойте.

Шаг 2

Шеи индейки вымойте, обсушите и разрежьте на части. В казан налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и выложите индейку. Обжаривайте до румяной корочки. Убавьте огонь, посолите индейку, влейте 100 миллилитров воды, закройте крышкой и томите в течение 20 минут.

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук порежьте и добавьте к индейке. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение 5-7 минут.

Шаг 4

Картофель порежьте крупными кусочками и добавьте в казан к индейке с овощами.

Шаг 5

Шампиньоны порежьте на дольки и вместе с лавровым листом добавьте в казан. Все посолите, поперчите, посыпьте базиликом и перемешайте.

Шаг 6

Влейте в казан оставшуюся горячую воду, закройте казан крышкой и, не перемешивая, готовьте все на медленном огне в течение 25-30 минут. Картофель, индейка и овощи должны полностью приготовиться. Чеснок почистите, мелко порубите и добавьте к картофелю. Все перемешайте, прогрейте 1-2 минуты и подавайте к столу.