Икра из моркови и лука на зиму

1 ч. 30 мин

3

Алексей Марчук

Икра из моркови и лука на зиму

Хотите диетическое блюдо на зиму? Приготовьте очень вкусную икру из моркови и лука! Рецепт не содержит сахара, соли и уксуса, что является показателем 100% натуральности и полезности продукта!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 кг
Чеснок 5 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное 150 мл
Лук репчатый 500 грамм
Перец молотый По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Перец горошком 8 штук

Калорийность

230 ккал

Калорийность

0 г

Белки

22 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Репчатый лук чистим и измельчаем. Чтобы не проливать слезы от резкого запаха лука, попробуйте нарезать его охлажденным ножом. Охладить нож можно под проточной водой.

Репчатый лук чистим и измельчаем. Чтобы не проливать слезы от резкого запаха лука, попробуйте нарезать его охлажденным ножом. Охладить нож можно под проточной водой.

Шаг 2

Морковь промываем, очищаем и трем на мелкой терке. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или измельчаем ножом.

Морковь промываем, очищаем и трем на мелкой терке. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или измельчаем ножом.

Шаг 3

В кастрюльке смешайте лук с томатной пастой, растительным маслом, лавровым листом и перцем горошком. Помешивая, тушите на медленном огне 30 минут.

В кастрюльке смешайте лук с томатной пастой, растительным маслом, лавровым листом и перцем горошком. Помешивая, тушите на медленном огне 30 минут.

Шаг 4

На сковороде тушим морковь, влив 60 миллилитров горячей воды. Тушим всего 15 минут.

На сковороде тушим морковь, влив 60 миллилитров горячей воды. Тушим всего 15 минут.

Шаг 5

Пересыпаем морковь в кастрюлю к луку. Перемешиваем и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов. Через 10 минут достаем икру и добавляем чеснок и молотый перец. Перемешиваем и отправляем в духовку еще на 3 минуты.

Пересыпаем морковь в кастрюлю к луку. Перемешиваем и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов. Через 10 минут достаем икру и добавляем чеснок и молотый перец. Перемешиваем и отправляем в духовку еще на 3 минуты.

Шаг 6

Готовую икру остудите и переложите в чистые стеклянные баночки. Закройте их крышками и храните в прохладном подвале или погребе. Приятного аппетита!

Готовую икру остудите и переложите в чистые стеклянные баночки. Закройте их крышками и храните в прохладном подвале или погребе. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Икра из морковки на зиму

Морковь Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Чеснок Лавровый лист Перец горошком Перец молотый

Этот рецепт примечателен тем, что здесь не используются сахар, соль и уксус. Используется, так называемая "натуральная технология приготовления". Икра получается очень нежной и аппетитной.

1 ч.

3.5

230

Овощная икра

Помидоры Репчатый лук Морковь Сладкий перец Яблоки Чеснок Растительное масло Горький перец Пучок петрушки Сельдерей Соль и перец

Рецепт заготовки овощной икры на зиму.

3 ч.

4.9

–

Икра из лука на зиму

Томатная паста Сахар Чеснок Лук репчатый Морковь Черный молотый перец Соль

Луковая икра отлично подойдет к вашему столу в качестве закуски или гарнира. Помимо вкусовых качеств, она также полезна в качестве профилактики от простуды. Итак, как приготовить икру из лука на зиму?

19 ч.

3.4

51

Икра из овощей

Баклажан Кабачок Морковь Лук репчатый Корень сельдерея Масло растительное Сахар Карри Гарам масала Помидоры Соль Черный перец Перец сладкий

Овощная икра – распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана.

1 ч.

3.7

74

Кабачковая икра с морковью и луком

Кабачок Масло растительное Чеснок сушеный Мускатный орех Морковь Лук Помидор Перец сладкий Соль Перец

Как только начинается сезон свежих молодых овощей, я стараюсь почаще готовить кабачковую икру. Часть съедаем сразу, а часть заготавливаем на зиму. Мне нравится запекать все овощи в духовке в рукаве.

1 ч. 30 мин

5.0

81

Икра овощная на зиму

Уксус Растительное масло Соль Морковь Кабачок Помидор Лук репчатый

Осень — пора заготовок, я бы хотела поделиться с вами интересным рецептом икры из овощей. Икра овощная на зиму по этому рецепту отлично подходит для домашнего консервирования, а вкус просто отличный.

30 мин

5.0

33

Морковная икра на зиму

Морковь Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Помидор

Морковная икра — вкусная закуска, которая станет отличной альтернативой привычной кабачковой икре. Готовится морковная икра на зиму не сложнее кабачковой и получается необычно вкусной. Попробуйте!

1 ч.

4.3

270

Грибная икра с морковью и луком

Шампиньоны Морковь Масло растительное Лук репчатый Уксус 9% Чеснок Соль Черный перец

В качестве зимней заготовки приготовьте вкусную грибную икру с морковью и луком. Зимой такое угощение первым улетит со стола!

8 ч.

4.4

139

Икра из моркови

Помидор Морковь Растительное масло Сахар Уксус Соль Черный молотый перец Головка чеснока

Прекрасная и необычная икра из моркови. Её можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок – как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам.

2 ч.

4.5

–

Икра из моркови с томатной пастой

Морковь Томатная паста Вода горячая Масло растительное Уксус 6% Приправа овощная Соль

Отличная заготовка на зиму из моркови — икра с томатной пастой. Ее добавляют при приготовлении супов или вторых блюд: рагу, соусов и т.д. Обязательно добавляйте уксус и храните консервацию на холоде.

30 мин

4.6

72

Икра из запеченных овощей

Кабачки Шампиньоны Помидоры Морковь Лук Перец сладкий Масло растительное Чеснок сушеный Соль Перец

Если в холодильнике есть немного разных овощей, значит, к обеду приготовим аппетитную и вкусную икру, которая понравится многим. Ее можно подавать с мясом или на бутерброды. Берите рецепт на заметку!

1 ч.

4.0

110

Грибная икра через мясорубку на зиму

Грибы лесные Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный

Когда после прогулки в лесу в вашем лукошке самые разные грибы, и вы не знаете, что с ними делать, приготовить грибную икру через мясорубку — лучшее решение. Она получается очень вкусная и ароматная.

1 ч.

4.3

152

×