Икра из моркови
Прекрасная и необычная икра из моркови. Её можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок – как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 кг
- Помидор 1,6 кг
- Головка чеснока 1 штука
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 0,5 стакана
- Растительное масло 1 стакан
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
- Уксус 1,5 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Помидоры помойте и измельчите в кухонном комбайне.
Шаг 2
Морковь очистите и порежьте кусками.
Шаг 3
И также пропустите через комбайн.
Шаг 4
Сложите в кастрюлю помидоры и морковь, добавьте соль, сахар и масло и тушите на среднем огне в течение 1,5 часов.
Шаг 5
Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте.
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю чеснок и перец, через 10 минут – уксус. А еще через 5 минут снимите готовую икру с огня и разложите в стерилизованные банки. Можно охладить икру и сразу подать на стол.
Оценить рецепт
4.5
8
Похожие рецепты
Морковная икра на зиму
Морковь
Помидор
Растительное масло
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Морковная икра — вкусная закуска, которая станет отличной альтернативой привычной кабачковой икре. Готовится морковная икра на зиму не сложнее кабачковой и получается необычно вкусной. Попробуйте!
Икра из моркови на зиму
Помидоры
Морковь
Растительное масло
Сахар
Яблочный уксус 6%
Черный молотый перец
Чеснок
Отличная заготовка на зиму. Икра будет хорошо сочетаться с мясными блюдами. Но также её можно использовать и как добавление к картошечке или каше, будет очень гармонично.
Икра из моркови с томатной пастой
Морковь
Томатная паста
Вода горячая
Масло растительное
Уксус 6%
Приправа овощная
Соль
Отличная заготовка на зиму из моркови — икра с томатной пастой. Ее добавляют при приготовлении супов или вторых блюд: рагу, соусов и т.д. Обязательно добавляйте уксус и храните консервацию на холоде.
Икра из морковки на зиму
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Перец молотый
Этот рецепт примечателен тем, что здесь не используются сахар, соль и уксус. Используется, так называемая "натуральная технология приготовления". Икра получается очень нежной и аппетитной.
Морковная икра "Рыжик"
Масло растительное
Уксус 6%
Чеснок
Сахар
Морковь
Помидор
Соль
Яркая морковная закуска с чесноком никого не оставит равнодушным, особенно любителей острого! Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве овощного салата к мясу, рыбе, колбасе и т.д.
Овощная икра
Помидоры
Репчатый лук
Морковь
Сладкий перец
Яблоки
Чеснок
Растительное масло
Горький перец
Пучок петрушки
Сельдерей
Соль и перец
Рецепт заготовки овощной икры на зиму.
Кабачковая икра с морковью через мясорубку
Кабачки
Морковь
Помидоры
Лук репчатый
Майонез
Сахар
Соль
Уксус
Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.
Икра овощная на зиму
Уксус
Растительное масло
Соль
Морковь
Кабачок
Помидор
Лук репчатый
Осень — пора заготовок, я бы хотела поделиться с вами интересным рецептом икры из овощей. Икра овощная на зиму по этому рецепту отлично подходит для домашнего консервирования, а вкус просто отличный.
Кабачковая икра с морковью и томатной пастой
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Соль
Морковь
Кабачок
Репчатый лук
Кабачковая икра — одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой.
Икра из запеченных овощей
Кабачки
Шампиньоны
Помидоры
Морковь
Лук
Перец сладкий
Масло растительное
Чеснок сушеный
Соль
Перец
Если в холодильнике есть немного разных овощей, значит, к обеду приготовим аппетитную и вкусную икру, которая понравится многим. Ее можно подавать с мясом или на бутерброды. Берите рецепт на заметку!
Кабачковая икра с морковью и майонезом
Кабачки
Морковь
Майонез
Томатная паста
Сахар
Масло растительное
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Перец чили молотый
Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами!
Икра из кабачков с морковью и луком
Масло растительное
Томатная паста
Морковь
Чеснок
Майонез
Соль
Лук репчатый
Перец
Молодые кабачки
Кабачковая икра с морковью и луком готовится очень быстро и сразу подается к столу. Хотите узнать, как приготовить кабачковую икру с морковью и луком? Тогда внимательно изучите этот рецепт!