Хворост картофельный

1 ч.

5

Galina.budanova

Хворост картофельный

У меня сегодня необычный рецепт хвороста, не простого, а картофельного, к тому же с розмарином. Это очень вкусно, одной штучкой точно не ограничиться. Рецепт очень простой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки
Мука 1,5 стакана
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка или по вкусу
Розмарин 1-2 ч. ложек
Масло растительное 500 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите картофель, поставьте отвариваться. Розмарин измельчите.

Очистите картофель, поставьте отвариваться. Розмарин измельчите.

Шаг 3

Слейте воду с отварного картофеля, сделайте из него пюре, вбейте в пюре яйцо, размешайте.

Слейте воду с отварного картофеля, сделайте из него пюре, вбейте в пюре яйцо, размешайте.

Шаг 4

Посолите по вкусу, добавьте розмарин, еще раз размешайте.

Посолите по вкусу, добавьте розмарин, еще раз размешайте.

Шаг 5

Добавьте в пюре муку.

Добавьте в пюре муку.

Шаг 6

Замесите тесто.

Замесите тесто.

Шаг 7

Разделите тесто на 2 части, так удобнее с ним работать. Раскатайте в прямоугольный пласт, нарежьте хворост в виде палочек. Размеры произвольные.

Разделите тесто на 2 части, так удобнее с ним работать. Раскатайте в прямоугольный пласт, нарежьте хворост в виде палочек. Размеры произвольные.

Шаг 8

Как следует разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем хворост до румяного цвета со всех сторон.

Как следует разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем хворост до румяного цвета со всех сторон.

Шаг 9

Выложите обжаренный хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков растительного масла.

Выложите обжаренный хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков растительного масла.

Шаг 10

Картофельный хворост готов! Он очень вкусный, одной штучкой не ограничиться.

Картофельный хворост готов! Он очень вкусный, одной штучкой не ограничиться.

Видео рецепт "Хворост картофельный"

Видео рецепт Хворост картофельный

Оценить рецепт

4.3 3

Совет от повара:

Вместо свежего розмарина можно использовать сухой.

Похожие рецепты

Хрустящие картофельные блины

Картофель Растительное масло Соль, перец

Эдакая вариация на тему популярных картофельных драников. В отличие от них, картофель выкладывают на всю поверхность сковороды. Для вас рецепт, как приготовить хрустящие картофельные блины.

20 мин

4.6

77

Картофельные деруны

Масло растительное Мука Картошка Яйца Зелень свежая Соль, перец черный

Картофельные деруны - отличное блюдо для субботнего или воскресного обеда. Это блюдо - очень сытное, к тому же, оно согреет вас в непогоду. Деруны подают со сметаной, солеными овощами, семгой.

30 мин

5.0

–

Хворост классический на кефире

Мука пшеничная Кефир Сахар Масло растительное Соль Сода Яйцо Сахарная пудра Ванильный сахар

Давайте вспомним один из любимых десертов детства и приготовим хрустящий хворост. Рецептов его приготовления существует множество, но практически каждая хозяйка имеет свой излюбленный вариант.

45 мин

4.5

–

Хворост формовой хрустящий

Вода Мука Водка Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль Ванилин

Этот хворост из моего детства. Он невероятно тоненький, хрустящий и просто тает во рту! А делается он очень просто, только нужна формочка.

40 мин

4.4

183

Хворост по ГОСТу

Мука Масло растительное Сметана Сахар Сода Яйцо Соль

По этому рецепту хворост получается очень вкусным, пышным, воздушным. Готовится же он довольно быстро и легко. Поэтому побалуйте членов вашей семьи этой вкуснятиной.

50 мин

4.0

–

Пышный хворост на кефире

Кефир Мука Сахар Сода Соль Яйцо

Вкусный и пышный хворост на кефире — отличная домашняя выпечка к чаю. Готовится такой хворост во фритюре (или на сковороде с большим добавлением масла), а после остывания посыпается сахарной пудрой.

1 ч.

4.7

293

Хворост из жидкого теста

Вода Масло растительное Сахарный песок Мука пшеничная Кефир Кунжут Лимонный сок Соль Разрыхлитель теста

Этот хворост родом из Индии, называется "джалеби". Обычное дело видеть, как готовят хворост прямо на улице, так как готовится он очень просто и быстро!

1 ч.

5.0

386

Хворост на пиве

Мука Масло растительное Пиво светлое Сахарная пудра Сахар Соль

Хворост – вкусное домашнее лакомство, любимое с детства, готовить его можно на чем угодно, а знаете ли вы, что можно приготовить хворост на пиве.

30 мин

4.6

–

Картофельные панкейки

Молоко Мука пшеничная Картофельное пюре Зелень Растительное масло Разрыхлитель Чеснок Соль Яйцо куриное Перец черный молотый

Рекомендую приготовить нежные картофельные панкейки на молоке с зеленью и чесноком. Блюдо очень простое, из доступных продуктов. Дополнить рецепт можно любимыми специями. Смотрите!

1 ч.

5.0

–

Картофельные лепёшки с сыром на сковороде

Картофель Мука Сыр Растительное масло Яйцо Соль Перец черный молотый

Простые, бюджетные, но необыкновенно вкусные лепёшки из картофельного теста для всей семьи. Можно подать их на завтрак или в качестве дополнения к основным блюдам.

45 мин

5.0

–

Картофельные лепешки с зеленым луком

Мука Сыр твердый Лук зеленый Крахмал Сливочное масло Оливковое масло Разрыхлитель Картофель Соль, перец

Картофельные лепешки с зеленым луком отлично дополнят основные блюда, их можно смело использовать вместо хлеба, либо подавать как самостоятельное блюдо со сметаной, соусами, паштетом. Угощайтесь!

40 мин

5.0

–

Белорусские драники картофельные

Мука Сметана 20% Сода Картошка Соль и молотый перец

Традиционно драники готовили по типу оладий, только картофельных и с добавлением яиц и муки. Недавно узнал рецепт, как приготовить белорусские драники картофельные, которые делаются без яиц.

25 мин

4.0

119

×