Хрустящий капустный суп с сухариками
Хрустящий капустный суп с сухариками — чудесное блюдо для зимнего обеда. Этот суп можно варить на мясном бульоне, но он вкусен и на простой воде. Готовится очень быстро, и вот, как его приготовить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 1 кг
- Бекон 80 грамм
- Масло сливочное 60 грамм
- Картофель 3 штуки
- Вино белое 200 мл сухое
- Овощной бульон 1 литр
- Сливки 200 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Тмин 1 ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Хлеб 4 ломтика для подачи
- Лук зеленый 2 штуки для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Белокочанную капусту нашинкуйте.
Шаг 2
В казанке растопите сливочное масло, добавьте бекон, нарезанный кубиками, сахар и семена тмина. Положите подготовленную капусту и потушите все вместе, пока капуста не станет прозрачной.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте вино, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Доведите суп до кипения, положите натертый на крупной терке картофель. Накройте крышкой и варите суп 20-25 минут на медленном огне.
Шаг 5
Ломтики хлеба нарежьте на кубики 1х1 см и слегка обжарьте на сковороде с 1 ч.л. сливочного масла.
Шаг 6
В конце приготовления добавьте в суп сливки, перемешайте, прогрейте и снимите суп с плиты.
Шаг 7
Подайте капустный суп горячим, украсив сухариками и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Простой рецепт щей из свежей капусты
Курица
Капуста
Помидоры
Морковь
Луковица
Растительное масло
Соль, специи, зелень
На обед традиционно хочется сварить что-нибудь жидкое. Вот для разнообразия меню хочу показать вам, как приготовить простые щи из свежей капусты. Наваристое, аппетитное, сытное и вкусное блюдо.
Русские щи из свежей капусты
Вода или бульон
Сливочное масло
Картошка
Лук
Морковь
Помидоры
Сельдерей
Укроп
Капуста белокочанная
Лавровый лист
Соль, перец
Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить щи из свежей капусты. Хотя приготовить их можно не только из свежей, но и из квашеной капусты.
Солянка с капустой и мясом
Свинина
Сосики и колбаски
Помидоры
Капуста белокочанная
Лавровый лист
Соль
Перец
Лук репчатый
Солянка — густой, острый и кислый суп, который знают, любят и готовят не только в России, но и в других странах. Существует много рецептов этого сытного блюда, но я люблю солянку с капустой и мясом.
Хрустящий суп из картофеля с сухариками
Овощной бульон
Хлеб
Масло сливочное
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Паприка молотая
Орегано сушеный
Картофель
Свежая зелень
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Хрустящий суп из картофеля с сухариками - доказательство того, что на самом деле не нужно слишком много ингредиентов для достижения вкусного результата. Смотрим, как приготовить суп!
Суп из свежей капусты
Свинина
Белокочанная капуста
Зеленый горошек
Сливочное масло
Картофель
Морковь
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
По вкусу этот суп очень летний. Идеально подходит для готовки на даче, где все ингредиенты под рукой - на грядке. Готовится легко и также легко съедается. Вы и не заметите, как кастрюля станет пустой.
Капустный суп
Бульон
Капуста белокочанная
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Морковь
Сметана
Лук порей
Зелень
Соль
Лук репчатый
Стебли сельдерея
Перец
Лавровый лист
Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру - такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп!
Суп со свежей капустой
Свинина
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный, чесночный порошок, соль
Редко какой обед обходится без супа. Это первое блюдо очень популярно во многих семьях. Рецептов супа существует огромное множество. Одним из самых вкусных считаются супы со свежей капустой.
Щи на воде
Вода
Картофель
Капуста
Морковь
Лук
Помидоры
Укроп
Масло растительное
Чеснок
Перец черный молотый
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!
Суп-пюре из капусты
Молоко или нежирные сливки
Подсолнечное масло
Капуста белокочанная
Картофель
Луковица
Морковь
Соль
Перец
Зелень укропа, петрушки
Соцветия цветной капусты (по желанию)
Я обожаю супы-пюре, особенно из капусты. Такие овощные супчики - полезные, к тому же, не "оседают" лишними килограммами. Поделюсь с вами своим простым рецептом приготовления супа-пюре. Записывайте!
Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами
Вода
Капуста
Грибы сушеные
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Для тех, кто соблюдает пост, хочу поделиться вариантом приготовления вкусного супа без мяса. Готовится он просто и быстро!
Капустняк по-польски со свежей и квашеной капустой
Картофель
Капуста белокочанная
Капуста квашеная
Колбаски подкопченные
Масло растительное
Сахар
Укроп
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец
Лавровый лист
Сытный, ароматный, очень вкусный суп из квашеной капусты, очень схожий со щами. Готовится такой суп очень просто. Берите на заметку рецепт!
Суп с сухариками
Масло растительное
Куриный бульон
Шпинат
Вода
Рис
Сок лимона
Сливки 10%
Чеснок
Лук
Яйца
Веточки тимьяна
Соль и перец
Все наибольшую популярность набирают супы-пюре. Такие супы превращают в настоящие изыски. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с сухариками просто и вкусно. Он обязательно всем понравится.