Найти идеальный рецепт


Капустный суп
50 мин
4

Капустный суп

Легкий, вкусный супчик. Готовить его просто, да и времени занимает немного. Отлично подойдет тем, кто собирается подправить фигуру - такой суп идеален для диеты. Итак, готовим капустный суп!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста белокочанная 500 грамм
  • Лук порей 2 штуки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Морковь 2 штуки
  • Стебли сельдерея 2 штуки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Картофель 2 штуки
  • Бульон 1,5 литра Бульон можно взять любой - на свой вкус. Или заменить бульон водой.
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана - по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. ложки

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук порей вымыть, нарезать. Использовать только белую и светло-зеленую часть.

Шаг 2

Лук репчатый почистить, мелко нарезать.

Шаг 3

Морковь вымыть, почистить, натереть на терке.

Шаг 4

Сельдерей вымыть, мелко нарезать.


Шаг 5

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Шаг 6

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Шаг 7

В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать в нем лук порей, морковь, репчатый лук и сельдерей около 5 минут. Добавить чеснок и жарить еще 2 минуты.

Шаг 8

Переложить обжаренные овощи в кастрюлю. Добавить бульон, картофель, лавровый лист. Довести до кипения.

Шаг 9

С капусты снять верхние листья, тонко нарезать.

Шаг 10

Добавить капусту в кастрюлю с супом. Положить соль, перец. Варить пока капуста не станет мягкой - в среднем 15 минут.

Шаг 11

Суп готов. При подаче посыпать зеленью. Можно добавить в тарелку сметаны. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Капустный суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Капустный суп
Оценить рецепт
5.0 10
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
guang 2908
27.10.2020 09:10
Здравствуйте, а куда в процессе готовки подевался лук-порей?
Liuka АВТОР
27.10.2020 10:09
Добрый день! Спасибо! Дополнили. Лук порей обжаривается вместе с овощами.

Похожие рецепты


×