Хрустящий белый хлеб
Домашний хлеб – это очень вкусно. Что может быть лучше хрустящей и золотистой корочки, нежного мякиша. Хотите знать, как приготовить хрустящий белый хлеб? Скорее записывайте рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1/4 стакана
- Сахар 5 ч. ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Масло сливочное 70 грамм
- Сухие активные дрожжи 2 ч. ложки
- Мука 3,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Насыпьте дрожжи в небольшую емкость и влейте 1 стакан теплой воды.
Шаг 2
Подождите 10 минут, пока дрожжи активируются и смесь вспузырится.
Шаг 3
Перелейте дрожжевую смесь в большую миску.
Шаг 4
Растопите масло и добавьте его вместе с молоком, сахаром и солью в дрожжевую смесь.
Шаг 5
Добавьте 2 стакана муки и перемешайте, можно использовать венчик или миксер.
Шаг 6
Добавьте оставшуюся муку в миску и снова перемешайте.
Шаг 7
Положите тесто на чистую, слегка посыпанную мукой поверхность.
Шаг 8
Вымешивайте тесто в течение 10 минут. Сформируйте из него шарик.
Шаг 9
Поместите тесто в смазанную маслом емкость, накройте его полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа.
Шаг 10
Когда тесто поднимется, выложите его на поверхность и раскатайте скалкой.
Шаг 11
Сформируйте из полученного пласта буханку хлеба.
Шаг 12
Поместите тесто в форме буханки в глубокую емкость для запекания, заранее смазанную маслом. Оставьте тесто на 1 час для того, чтобы оно поднялось.
Шаг 13
Поставьте емкость в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 30 минут.
Шаг 14
Достаньте хлеб из духовки и оставьте в форме до остывания.
Категории рецепта
Похожие рецепты
