Хрен столовый
Острая, пикантная приправа к разным блюдам. Домашний хрен столовый выручит вас, когда захочется чего-нибудь остренького к супу, мясу или холодцу. Корни используют для приготовления различных соусов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Корень хрена 360 грамм чистый вес
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Вода 250 мл
- Уксус столовый 9% 1 ст. ложка
Калорийность
32 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Корень хрена очистите, замочите в холодной воде на 2 часа. Если корень свежевыкопанный, то процесс замачивания можно пропустить.
Шаг 3
Порежьте корень на кусочки, чтобы облегчить измельчение. Выложите в чашу комбайна.
Шаг 4
Измельчайте до тех пор, пока корень не превратится в крошку.
Шаг 5
Добавьте соль, сахар, воду. Включите комбайн еще на пару минут.
Шаг 6
Влейте уксус, перемешайте.
Шаг 7
Разложите хрен по стерильным баночкам, закупорьте плотно.
Шаг 8
Храните в холодильнике до 2 месяцев.
Оценить рецепт
4.6
20
Совет от повара:
Время приготовления указано без учета замачивания хрена.Похожие рецепты
Хрен с уксусом на зиму
Корни хрена
Свекла
Вода кипяченая
Уксус 9%
Соль
Сахар
Хрен замечательно дополняет мясные блюда, повышает иммунитет, защищает организм от вирусов, положительно влияет на зрение и на процесс пищеварения. И вкус и польза! Будем заготавливать!
Хрен к холодцу
Вода
Соль
Сахар
Уксус
Корни хрена
Столовая свекла
Помимо того, что хрен является прекрасной приправой, он также отличается своими полезными свойствами. Недаром его веками используют не только в кулинарии, но и в народной медицине.
