12 ч.

Хорезмский плов

Хорезм - город в Узбекистане и такой плов готовят преимущественно в этой провинции Узбекистана. Этот вариант приготовления плова наиболее близок к знакомому многим рецепту. Заходите и смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 600 грамм
Масло растительное 150 мл
Рис 600 грамм
Лук репчатый 300 грамм
Морковь 600 грамм
Зира 5 грамм
Соль 2 ч. ложки

Калорийность

233 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Баранину нарежьте на средние куски.

Шаг 2

2. Лук почистите и нарежьте кубиком.

Шаг 3

3. Хорошо обжарьте мясо с добавлением масла или курдюка.

Шаг 4

4. Добавьте лук и обжарьте все вместе.

Шаг 5

5. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

Шаг 6

6. Добавьте в казан морковь, зиру, обжарьте немного. Залейте водой и тушите 8-10 часов.

Шаг 7

7. Рис хорошо промойте водой.

Шаг 8

8. Добавьте в казан, посолите, залейте водой, чтобы она была выше уровня риса на 1 см, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания воды.

Шаг 9

9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 5

Похожие рецепты

Плов классический узбекский

Морковь Рис Баранина мякоть Курдючное сало Лук репчатый Чеснок Острый перец Соль Смесь специй для плова

Самый вкусный рецепт плова именно этот! Это оригинальный рецепт, и вкуснее плова с бараниной вы вряд ли пробовали когда-либо.

2 ч.

4.6

439

Плов с каштанами и сухофруктами

Баранина Длиннозерный рис Сливочное масло Курага Каштаны Светлый изюм Сушеный чернослив Яйцо куриное Репчатый лук

Если вы хотите порадовать своих родных и близких вкусным и необычным блюдом, то плов с каштанами и сухофруктами подойдет для этого как нельзя лучше. Это очень сытное и ароматное блюдо.

2 ч.

–

4.6

–

Обычный плов

Мякоть свинины Горячая вода Морковь Рис Лук репчатый Масло подсолнечное рафинированное Соль Приправа для плова

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.

2 ч.

5.0

820

Узбекский плов с нутом

Мясо Рис Нут Луковица Морковь Чили Головка чеснока Соль Зира

Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда очень рекомендую обратить ваше внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить узбекский плов с нутом. Невероятно вкусно, сытно, ароматно!

2 ч.

4.3

–

Плов таджикский

Говядина Рис Морковь Вода Лук репчатый Масло растительное Нут Соль Зира Барбарис Зелень

Вам интересен еще один рецепт приготовления блюд национальной кухни? Попробуйте, как приготовить плов таджикский. Совсем немного специй и секретов — и обычное блюдо превращается в кулинарный шедевр.

1 ч. 30 мин

–

3.9

–

Узбекский плов из свинины

Свинина Рис Растительное масло Специи Морковь Луковица Соль Чеснок

Предлагаю на заметку хозяйкам рецепт приготовления узбекского плова из свинины. На аутентичность данный вариант вовсе не претендует, однако плов получается невероятно вкусным и рассыпчатым.

1 ч. 15 мин

4.3

254

Шах плов

Мясо Рис Сухофрукты Сливочное масло Чеснок Луковица Специи

Если вы хотите приготовить нечто не только вкусное, но и весьма оригинальное, тогда этот довольно простой рецепт шах плова станет для вас настоящей находкой. Поверьте, такого вы ещё не пробовали!

2 ч.

–

4.8

–

Армянский плов с сухофруктами

Рис Сухофрукты Сливочное масло Чеснок Куркума Луковица Корица Миндаль

Хочу поделиться с вами одним классным вариантом, как приготовить армянский плов с сухофруктами. Это очень ароматный, рассыпчатый рис с аппетитной сладостью, получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Чайханский плов

Мясо молодого барашка Рис "Девзира" Вода Желтая морковь Курдючный жир Лук Барбарис Растительное масло (рафинированное) Соль, специи, перец горошком Головка чеснока Средней остроты стручок красного перца

Это праздничный плов, к приготовлению которого раньше изначально не допускалась женщина. Настоящий Чайханский плов готовят только из ферганского риса "Девзира".

1 ч.

–

4.5

–