Холодный литовский борщ

20 мин

4

Костырка Виктория

Холодный литовский борщ

В литовцев есть отличный суп, который известен по всему миру. Они едят этот суп в особо жаркие дни, он прекрасно освежает. Как приготовить холодный литовский борщ? Я вам сейчас расскажу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 4 штуки
Яйцо 4 штуки
Огурец 3 штуки
Редис 6 штук
Пахта 750 мл
Сахар 1 ст. ложка
Лимон 1/2 штуки
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

49 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую.

Шаг 2

Молодую свеклу помойте и очистите (можно брать и старую, но в этом рецепте я использую сезонный овощ). Корни протрите на терке, а стебли (без листьев) мелко нарежьте.

Шаг 3

Выложите свеклу в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 5 минут.

Шаг 4

Протрите на терке малосольные огурцы, редис нарежьте брусочками. Все добавьте к готовой свекле.

Шаг 5

В почти готовый суп, добавьте мелко нарезанный укроп, сахар и лимонный сок. Приправьте солью и перцем. Дайте вскипеть и выключите огонь.

Шаг 6

Охладите суп в холодильнике и подавайте холодным с кусочками яйца.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Холодный литовский борщ (Шалтибарщай)

Кефир Свекла Огурец Яйца Укроп Зеленый лук Соль

Мы привыкли, что борщ – это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте!

2 ч.

4.6

50

Борщ литовский

Кефир Укроп Картофель Огурец Свекла отварная Яйца Соль

Здесь я покажу вам, как приготовить борщ литовский. Это легкий холодный суп на основе свеклы и кефира. Готовится он просто, а подается с горячим отварным картофелем. Это очень вкусно!

30 мин

4.1

68

Шалтибарщай

Кефир жирный Сметана 30% Лук зеленый Укроп Огурец Свекла отварная Яйца Соль

Шалтибарщай — это одно из самых популярных и известных блюд в Литве. Оно представляет собой холодный борщ и подается в обед в качестве первого блюда. Очень классно шалтибарщай есть в летнюю жару.

1 ч.

4.9

80

Холодный борщ со свеклой

Кефир Укроп Уксус Свекла Огурец Яйцо куриное

Здесь я расскажу как приготовить холодный борщ со свеклой - блюдо традиционной литовской кухни. Прекрасный лёгкий и красивый суп для любого времени года, который очень полезен и питателен.

20 мин

4.6

49

Борщ холодный

Кефир Свекла запеченная Огурец свежий Яйцо куриное отварное Лук зеленый Перец черный молотый

Освежающий ароматный холодный борщ — идеальное блюдо для летнего зноя. Оно популярно в мире и под другим названием — белорусский холодник. Готовится блюдо на кефире.

30 мин

3.9

–

Борщ на кефире

Кефир Вода Зеленый лук Соль Свекла Яйцо

Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла.

1 ч.

4.8

43

Холодник в хлебе

Сметана Укроп, зеленый лук Уксус столовый 9% Сахар Огурец Свекла Яйцо Хлеб Соль, перец черный Минеральная вода

Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите!

1 ч.

5.0

–

Холодник по-белорусски на кефире

Кефир Вода Щавель Яйцо Огурцы Лук Укроп Специи Сметана Сметана

Рецепт простого холодника по-белорусски на кефире я привезла из Нарочи вместе с другими рецептами. Это отличный освежающий летний суп, который можно есть часто и много. Он полезный и вкусный.

40 мин

4.4

47

Щи из щавеля по-деревенски

Вода Щавель Сливочное масло Картофель Лук Пучок зелени петрушки Сметана

Рецепт приготовления щей из щавеля, картофеля, лука и петрушки.

30 мин

4.6

–

Суп из щавеля с яйцом

Рис Щавель Масло растительное Картофель Морковь Яйцо Лук репчатый Соль, специи

Весенняя пора пришла! Очень хочется свежих овощей, ароматных блюд. Особенно хочется приготовить что-то на первое. Я чаще всего варю борщ со щавлем, но вот решила приготовить суп. Просто фантастика!

40 мин

4.8

136

Холодник по-белорусски со свеклой

Свекла отварная Яйцо Огурец

Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении - этот рецепт!

40 мин

4.6

81

Борщ с аджикой

Вода Капуста Чеснок Аджика Сахар Картофель Лук Морковь Свекла Лавровый лист Соль Специи

Вариантов приготовления борща достаточно много и сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить борщ с аджикой. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

5.0

54

×