Хлебный суп
Не часто на своей кухне я пробую что-нибудь из североевропейской кухни. Средиземноморские блюда или блюда центральной Европы гораздо чаще появляются в нашем меню. А попробуйте такую вкуснятину!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хлеб ржаной бездрожжевой 150 грамм
- Сухофрукты 150 грамм
- Клюква 50 грамм
- Сливки 35% 60 грамм
- Вода кипяченая 2 стакана
- Сахар 4 ст. ложки
- Корица 0,25 ч. ложки
- Ванильный сахар 0,5 ч. ложки
- Печенье По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Хлеб нарежьте ломтиками. Уложите его на противень, застеленный пергаментом. Поставьте ломтики в духовку при 160 градусах на 30 минут. Затем остудите хлеб.
Шаг 2
Разломайте хлеб на небольшие части. Залейте их водой. Оставьте под крышкой на 35 минут.
Шаг 3
Сухофрукты промойте в дуршлаге, а потом обсушите.
Шаг 4
Хлеб измельчите его блендером до кашеобразного состояния.
Шаг 5
В кастрюлю к хлебу добавьте сахар, корицу и сухофрукты. Поставьте суп на огонь. Варите его в течение 10 минут на среднем огне. Затем оставьте до полного остывания. А потом уберите в холодильник на 2 часа.
Шаг 6
30 граммов клюквы промойте и продавите ложкой через сито, чтобы пошёл сок. Его добавьте в суп. Перемешайте.
Шаг 7
Отдельно взбейте сливки с ванильным сахаром.
Шаг 8
При подаче украсьте суп сливками, а также клюквой и печеньем. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Хлебный суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
4
Татьяна
23.09.2020 12:58
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить!
Юлия Резник
06.10.2016 15:15
Спасибо за Ваше мнение. Вкусы, действительно, у всех разные.
Татьяна Кудряшова
02.10.2016 09:00
может быть я ничего не смыслю в кулинарии, но на мой взгляд -- перевод продуктов. ничего личного
Гость
04.05.2017 15:39
ВЫ ПОПРОБУЙТЕ, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. Я в Латвии прожила 25 лет и работала поваром.Этот десерт есть во всех кафешках.
Похожие рецепты
Суп итальянский хлебный
Помидоры
Белый хлеб
Луковица
Оливковое масло
Белое сухое вино
Сахар
Чеснок
Веточки кинзы
Соль, перец
Рецепт приготовления хлебного итальянского супа.
Чешский суп в хлебе
Вода
Грибы
Сливки
Сыр
Масло сливочное
Мука
Зелень
Чеснок
Соль
Картофель
Лук
Перец черный молотый
Густой, сытный и ароматный суп получается таким вкусным, что съедается даже тарелка. Да, да, да! Ведь тарелка для этого супа необычная - хлебная.
Холодник в хлебе
Сметана
Укроп, зеленый лук
Уксус столовый 9%
Сахар
Свекла
Огурец
Яйцо
Соль, перец черный
Минеральная вода
Хлеб
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите!
Ирландский суп в хлебе
Колбаски копченые
Тушенка
Мука
Томатная паста
Масло растительное
Картофель
Лук
Яйцо
Зелень
Соль
Перец
Хлеб круглый
Вкусный, оригинальный, но очень при этом экономный и простой рецепт ирландского супа в хлебе удивит и вас, и ваших домочадцев, и ваших гостей! Самым приятным образом, разумеется, ароматом и вкусом!
Суп в хлебе по-чешски
Говядина
Мука ржаная
Масло сливочное
Аджика
Томатная паста
Колбаса салями
Мука
Чеснок
Дрожжи
Мед
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Паприка
Коренья
Немножечко усилий и чудесный суп, родом из Праги, прямиком у вас на столе. Не любить его невозможно, густой и сытный, а к тому же выглядит настолько привлекательно, что не пройдешь мимо!
Суп в горшочке из хлеба
Бульон куриный
Молоко
Масло растительное
Мука
Томатная паста
Помидоры
Яйцо
Хлеб круглый
Специи
Соль
Конечно же, чтобы приготовить суп в горшочке из хлеба в домашних условиях придется постоять на кухне чуть дольше, но оно того стоит - вы только посмотрите, какая красота в итоге у вас получится!
Пивной суп в хлебе
Пиво темное
Говядина
Шампиньоны
Сельдерей
Томатная паста
Белый хлеб
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец
Соль
Специи
Хлеб
Если вас вдруг занесет в Чехию, советую заказать в местном ресторанчике пивной суп в хлебе - это невероятно вкусно! А пока мы не в Чехии, предлагаю аналогичный рецепт приготовления супа у себя дома!
Суп "Пашкет"
Мясной бульон
Мука пшеничная
Вода
Подсолнечное масло
Чеснок
Дрожжи
Соль
Сахар
Картофель
Лук репчатый
Перец черный молотый
Суп "Пашкет" – простое, вкусное и сытное блюдо, о котором, к сожалению, знают немногие. Готовят его вместе с домашним хлебом и с ним подают. Рецепт такого супа я хочу вам предложить.
Суп в тарелке из хлеба
Шампиньоны
Сливки
Масло сливочное
Мука
Чеснок
Лук
Хлеб круглый
Молоко
Соль
Оригинальный, изящный, но в то же время простой рецепт супа в тарелке из хлеба - только для вас! Неясно, кто придумал такой способ подачи, но это явно был кулинарный гений! Попробуйте, очень вкусно!
Суп чечевичный в хлебных мисках
Вода
Чечевица красная
Картофель
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Растительное масло
Чеснок
Тимьян
Базилик
Соль
Зелень
Супы в хлебных мисках являются самыми оригинальными благодаря подачи, из-за чего подходят в качестве первого блюда на праздник, поэтому расскажу, как приготовить суп чечевичный в хлебных мисках.
Римский суп
Бульон
Плавленый сыр
Хлеб белый
Вода
Растительное масло
Чеснок
Лук репчатый
Яйца
Соль
Перец черный
Зелень
Если вы любите суп с добавлением хлеба, этот рецепт для вас! Готовится он за считанные минуты из доступных ингредиентов, которые всегда можно найти дома. Берите идею на заметку!
