Хлеб "Отрубной" без замеса

Сейчас я расскажу вам, как приготовить "Отрубной" хлеб без замеса, это очень легко и просто, хлеб всегда получается вкусным и красивым. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 400 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Отруби 20 Грамм
Вода тёплая 300 Миллилитров
Дрожжи 25 Грамм

Количество порций

Калорийность

215 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. В теплой воде растворите соль и дрожжи.

Шаг 3

3. Добавьте 350 г муки и все отруби.

Шаг 4

4. Перемешайте ложкой тесто, оно не крутое, а густое и вязкое. Главное, чтобы равномерно распределились отруби и не было крупных комочков. Накройте плотно крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 12-13 часов.

Шаг 5

5. Утром откройте тесто, дайте ему "подышать". Оставшиеся 50 г муки просейте и присыпьте рабочую поверхность. Положите ложкой или лопаткой тесто на муку, несколько раз сложите его друг на друга.

Шаг 6

6. Разделите тесто на две части, положите в смазанные формы и оставьте в тепле на 30-40 минут, чтобы тесто подошло. Не забудьте накрыть полотенцем, чтобы тесто не сохло.

Шаг 7

7. Выпекайте при 200 градусах 40-45 минут.

Шаг 8

8. Остудите хлеб на решетке и пробуйте. У нас он улетает еще горячим!

Оценить рецепт

4.3, всего 14

Комментарии к рецепту

Вика Василенко АВТОР

27.09.2018 12:13

спасибо!!!

DianaV

25.09.2018 09:35

Хлебушек просто обалденный! Первый раз пекла и получился мой первый вкуснейший хлебец. Вчера поставила уже двойную порцию. Отличный рецепт, от меня большущее спасибо!