Печенье по Дюкану
Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Овсяные отруби 1,5 Ст. ложки
- Кипяченая вода 1 Ст. ложка
- Яйцо 1 Штука
- Разрыхлитель 0,3 Чайных ложки
- Соль 1 Щепотка
- Заменитель сахара По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте продукты для печенья. Заменитель сахара можно использовать по вкусу, а можно совсем убрать его, тогда печенье получится пресным. Отруби нужно размолоть в муку, для этого отлично подойдет кофемолка.
Шаг 2
Соедините овсяные отруби с теплой кипяченной водой. Перемешайте и оставьте на 10 минут, пусть отруби разбухнут немного.
Шаг 3
Яйцо разделите на желток и белок. Желток отправьте в мисочку к отрубям. Белок миксером взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Шаг 4
Добавьте разрыхлитель и заменитель сахара. Можно использовать порошок стевии или сахарозаменитель в таблетках, их предварительно растолките в ступке до образования порошка.
Шаг 5
Теперь введите белок.
Шаг 6
Хорошо перемешайте все. Масса для печенья воздушная и не очень густая.
Шаг 7
Противень застелите пергаментом, столовой ложкой набирайте тесто и выливайте на бумагу на расстоянии друг от друга.
Шаг 8
Выпекайте печенье при 180 градусах минут 15. Остудите, потом снимите с бумаги, оно легко отходит и не прилипает. Угощайтесь!
Комментарии к рецепту
Завтра буду готовить снова, еще орешек добавлю! 
