Хлеб крестьянский

Сегодня предлагаю повторить рецепт Гордона Рамзи - "Хлеб крестьянский"! Рецепт простой, начинки для хлеба разнообразны: сыр, чеснок, бекон, вяленые томаты, жареный лук и т.д. Я буду делать с брынзой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2-3 Зубчиков
Сыр 30-40 Грамм
Мука цельнозерновая 50 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
без горки
Светлое свежее пиво 500 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты, приступим!

Шаг 2

2. Сразу натрите сыр на мелкой терке, чеснок порубите мелко.

Шаг 3

3. Смешайте два вида муки, соль. Предварительно муку нужно просеивать.

Шаг 4

4. Влейте пиво и тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как на оладьи.

Шаг 5

5. Всыпьте тертый сыр, добавьте чеснок. Перемешайте.

Шаг 6

6. Формочки хорошо смажьте растительным маслом. Разделите тесто. Отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 40 минут. Чем меньше размер формочек - тем меньше время выпекания.