Хлеб крестьянский
Сегодня предлагаю повторить рецепт Гордона Рамзи - "Хлеб крестьянский"! Рецепт простой, начинки для хлеба разнообразны: сыр, чеснок, бекон, вяленые томаты, жареный лук и т.д. Я буду делать с брынзой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Светлое свежее пиво 500 мл
- Мука пшеничная 250 грамм
- Мука цельнозерновая 50 грамм
- Соль 1 ч. ложка без горки
- Сыр 30-40 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты, приступим!
Шаг 2
Сразу натрите сыр на мелкой терке, чеснок порубите мелко.
Шаг 3
Смешайте два вида муки, соль. Предварительно муку нужно просеивать.
Шаг 4
Влейте пиво и тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть как на оладьи.
Шаг 5
Всыпьте тертый сыр, добавьте чеснок. Перемешайте.
Шаг 6
Формочки хорошо смажьте растительным маслом. Разделите тесто. Отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 40 минут. Чем меньше размер формочек - тем меньше время выпекания.
Шаг 7
Хлеб готов! Остудите и пробуйте!
Шаг 8
Вот такой внутри хлебушек.
Оценить рецепт
5.0
8
Категории рецепта
Добавить комментарий
Irina Ira
22.07.2025 10:54
Очень вкусный хлеб получился! Всем домашним понравился и ушёл на ура за ужином :)
Натали
23.10.2018 12:31
Вика, чудный хлебушек с сыром! 
Вика Василенко
23.10.2018 17:26
спасибо!!!
Оксана Ч.
19.10.2018 22:00
Хорошая идея с порционными формочками, а хлеб чудесный!
Вика Василенко
20.10.2018 18:30
спасибо Оксана!
Похожие рецепты
Старорусский хлеб
Молоко кислое
Мука ржаная
Мука пшеничная грубого помола
Закваска ржаная
Мед
Соль
Дрожжи свежие
Рецептов старорусского хлеба, как оказалось, очень много, это и понятно, каждая хозяйка старалась добавить что-то свое при замесе хлеба. Рецепт простой, хлеб получается очень вкусный!
Ржано-пшеничный хлеб
Вода
Мука пшеничная первого сорта
Мука ржаная
Семечки
Отруби
Солодовый сироп
Соль
Домашний ржано-пшеничный хлеб на закваске вкуснее и полезнее магазинного - это бесспорно. Хоть подготовка займет несколько дней, вкус хлеба такой, что возвращаться к магазинному вам уже не захочется.
Хлеб по-деревенски
Вода тёплая
Мука пшеничная
Мука ржаная
Мука пшеничная
Соль
Дрожжи свежие
Опара
Приготовления хлеба по-деревенски - процесс медленный! Тем не менее результат получается превосходный! Хлеб имеет приятную консистенцию, невероятный аромат и прекрасный вкус! Рекомендую приготовить.
Хлеб деревенский из трех видов муки
Пшеничная мука
Цельнозерновая мука
Ржаная мука
Овсяные хлопья
Вода
Соль
Сухие дрожжи
Сделаете пару раз такой хлеб и уже не вернетесь к покупному. Конечно он требует времени и усилий, но результат того стоит. Расскажу вам о том, как приготовить хлеб деревенский из трех видов муки.
Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
Вода тёплая
Мука ржаная
Мука пшеничная цельнозерновая
Ржаной стартер (закваска)
Соль
В старину не было промышленных дрожжей, поэтому у хозяек, которые пекли хлеб, была хлебная закваска. Можно было использовать в качестве закваски кусочек зрелого теста, оставшегося от прошлой выпечки.
Хлеб "Столичный" по ГОСТу
Вода тёплая
Пшеничная мука 1 сорт
Обдирная ржаная мука
Ржаная закваска
Сахар
Соль
Хотите испечь вкуснейший ароматный и мягкий хлебушек из детства? Нет ничего проще, ведь в этом вам поможет рецепт с фото, в котором подробно рассказано, как приготовить хлеб "Столичный" по ГОСТу.
Крестьянский суп с перловкой
Вода
Перловка вареная
Картофель
Перец сладкий
Лук
Морковь
Масло растительное
Соль
Перец
Специи
Сегодня готовим крестьянский суп с перловкой — простой, быстрый и доступный. Суп можно приготовить на бульоне или на воде — по вашему желанию. Перловка сделает суп наваристым. Овощи придадут аромат.
Старинный хлеб
Вода
Пшеничная мука
Ржаная мука
Полученный квас
Вода
Ржаная мука цельнозерновая
Картофельное пюре
Сахар
Соль
Ржаная закваска
Тмин
Хотите научу вас, как приготовить старинный хлеб? Процесс длительный, многоэтапный, но результатом вы наверняка будете довольны. С фотографиями повторить рецепт будет достаточно легко. Запоминайте!
Пшеничный хлеб
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Когда-то простой рецепт пшеничного хлеба был известен каждой хозяйке. но сегодня мы предпочитаем покупать хлеб в магазине. И зря - ведь со вкусом домашней выпечки ничто не сравнится!
Хлеб "Орловский"
Мука ржаная
Вода
Мука пшеничная
Закваска ржаная
Патока
Соль
Хлеб "Орловский" — выпечка с историей, пересказывать не буду, её легко найти в интернете. Назван хлеб в честь названия города, в котором он выпекался. Делюсь рецептом!